Il tè rosso o tè nero, è una delle varietà di tè più diffuse e consumate. In occidente, conosciuto più comunemente come tè nero, è una varietà molto apprezzata: la sua importazione cominciò verso l’800 da parte degli inglese che, a causa delle foglie di tè molto scure, cominciarono appunto a chiamarlo tè nero.

La tonalità è dovuta al processo di completa fermentazione e ossidazione che le foglie subiscono, per questo motivo in Giappone è conosciuto come tè rosso.

Nella cultura orientale si parla di tè rosso in virtù del profondo e peculiare colore del liquido in infusione.