Puer Shu (gekocht) Bio Simao Tee-Kuchen 2021 357gr

Simao Bio Puer Shu (gekochter) Teekuchen hat ein zartes, süßes Aroma und einen weichen Geschmack mit leicht erdigen Noten. Der Tee hat eine wunderschöne kastanienbraune Farbe. Dieser Bio-Tee stammt aus dem Dorf Zhengwan in der berühmten Autonomen Provinz Puer.

Ort der Herkunft

Zhengwan – Puer, China

Vorbereitung

Wir empfehlen dringend, diesen Tee nach der traditionellen chinesischen Methode (gong fu cha) zuzubereiten, um diese Blätter in ihrer vollen Pracht zu genießen. Nach dieser Zubereitung können 4 Gramm Blätter (etwa 3 Teelöffel) in einem 100 ml Gaiwan verwendet werden, um mehrere Aufgüsse mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen zu erhalten. Nachdem Sie die Blätter kurz in 100°C heißem Wasser abgespült haben, können Sie einen ersten Aufguss von 10 Sekunden machen und danach bei gleichbleibender Wassertemperatur mehrere Aufgüsse machen, wobei Sie die Zeit jedes Mal um 5 Sekunden erhöhen (10 – 15 – 20 …). Für eine klassische Zubereitung nach westlicher Art empfehlen wir 2 Gramm Blätter (etwa 1 Teelöffel) in einer 150 ml Tasse mit 100°C heißem Wasser für eine Ziehzeit von eineinhalb Minuten. Der Tee kann zur besseren Verkostung gefiltert werden. Die oben angegebenen Ziehzeiten sind ebenfalls nur Richtwerte, die Sie nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen können. Wir empfehlen, den Tee an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt zu lagern.