Weißer Tee Mini Jasmin Shou Mei 2022 50 g

Mini Jasmine Shou Mei White Tea 2022 kombiniert den frischen Geschmack von Jasmin mit der Zartheit von weißem Tee, der in Fuding, Provinz Fujian, geerntet wird. Diese Mini Jasmine Shou Mei Quadrate werden aus gepresstem weißem Shou Mei Tee und ganzen Jasminblüten hergestellt. Da dieser Tee nicht traditionell mit Jasmin parfümiert wird, sind der Geschmack und das Aroma des Jasmins sehr zart. Dadurch kann sich die Basis des Tees geschmacklich besser entfalten, während die Jasminblüten im Nachgeschmack ein leicht blumiges Aroma hinzufügen. Dieser Tee ist außerdem bequem in Einzelportionen von etwa 5g-8g pro Stück aufgeteilt: Genießen Sie eine unbeschwerte Teepause mit der perfekten Menge Tee, wann immer Sie wollen.

Verkostung – Sehen und Riechen

Die weißen Teeblätter des Mini Jasmine Shou Mei werden zu einem quadratischen Ziegelstein gepresst und bieten eine Farbpalette, die von verschiedenen Grüntönen bis zum cremigen Weiß der Jasminblüten reicht, die im Ganzen vorkommen. Der Aufguss ist süß und sehr aromatisch: er verströmt Noten von Honig, Jasmin und gelben Früchten. In der Tasse ist die Flüssigkeit ein schönes Goldgelb, mit einem seidigen Körper am Gaumen und leicht, ohne Adstringenz oder Bitterkeit. Definitiv ein Tee, der dazu verführt, Tasse für Tasse zu trinken.

Verkostungsnotizen

GONG FU CHA

Der erste Aufguss des Weißen Tees Mini Jasmine Shou Mei liefert frische, blumige Jasminnoten, unmittelbar gefolgt von der intensiven Süße des Akazienhonigs. Mit dem zweiten Aufguss wird der Honig noch ausgeprägter und es erscheinen Noten von Pfirsich und getrockneter Aprikose. Mit dem dritten und den folgenden Aufgüssen erscheint ein Hauch von Bienenwachs, gefolgt von Noten von Vanille. Die Blumigkeit und Frische des Jasmins bleiben bestehen und charakterisieren diesen besonderen Tee mit ihrer Zartheit.

WESTERN-STYLE

Der Auftakt ist sehr süß, mit Noten von Akazienhonig, gefolgt von blumigen Anklängen von Jasmin, die durchaus wahrnehmbar sind, aber nie übertrieben oder aufdringlich: Ausgewogenheit ist definitiv eine Stärke dieses Mini Jasmine Shou Mei White Tea. Zweitens gibt es fruchtige Noten von Aprikosenkompott und reifen Sommerfrüchten. Die intensive Süße dieses Tees wird überraschend gut durch die Frische der Jasminblüten ausgeglichen, die den Gaumen reinigen und lange Zeit angenehm nachklingen.

Ort der Herkunft

Zhenghe, Fujian – China

Methode der Infusion

Wir empfehlen dringend, den Weißen Tee Mini Jasmine Shou Mei nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) in einem Gaiwan mit einem Fassungsvermögen von etwa 150 ml zuzubereiten. Nach dieser Zubereitung können Sie mehrere Aufgüsse mit einem einzigen Stück machen, um alle Geschmacksnuancen des Tees bestmöglich zu erfassen. Erhitzen Sie das Wasser auf eine Temperatur von 90°C: Spülen Sie die Blätter kurz ab und lassen Sie sie dann 20 Sekunden lang ziehen. Wenn Sie das Wasser auf derselben Temperatur halten, können Sie mit denselben Blättern weitermachen, indem Sie mehr Wasser hinzufügen und die Ziehzeit jedes Mal um 10 Sekunden erhöhen (20 – 30 – 40…). Dieser Tee ist etwa 6 Aufgüsse lang haltbar. Für eine klassischere Zubereitung nach westlicher Art empfehlen wir 1 Stück in einer 200 ml Tasse mit 90°C heißem Wasser für eine Ziehzeit von 3 Minuten. Für ein besseres Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Tee zu filtern, sobald die Ziehzeit vorbei ist. Die von uns empfohlenen Ziehzeiten können nach Belieben leicht verändert werden, um einen mehr oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen.

Vorteile von Weißem Tee

Die Kategorie Weißer Tee ist ebenso wie die Kategorie Grüner Tee in der Lage, aufgrund seines Gehalts an Koffein und Aminosäuren eine moderate Energiewirkung zu entfalten. Der hohe Anteil an Knospen und jungen Blättern im Weißen Tee Mini Jasmine Shou Mei führt außerdem zu einem Aufguss mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien und Mineralien. Je nach Art des Weißen Tees und seiner Herkunft können Sie am Ende des Aufgusses auch ein angenehmes Gefühl von Frische oder Wärme verspüren. Das macht das Produkt für alle Jahreszeiten geeignet.