{"id":62433,"date":"2019-05-15T11:55:26","date_gmt":"2024-10-31T16:27:05","guid":{"rendered":"https:\/\/teasoul.store\/product\/schwarzer-roter-yunnan-tee-aus-china\/"},"modified":"2024-10-31T16:27:05","modified_gmt":"2024-10-31T16:27:05","slug":"schwarzer-roter-yunnan-tee-aus-china","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/teasoul.store\/de\/produkt\/schwarzer-roter-yunnan-tee-aus-china\/","title":{"rendered":"Schwarzer roter Yunnan Tee aus China"},"content":{"rendered":"<p><strong>Schwarzer Yunnan <\/strong>Rottee geh\u00f6rt zu der Kategorie der roten Tees aus Yunnan, die einen kr\u00e4ftigen K\u00f6rper haben und selbst Kaffeetrinker, die ein wenig aus dem Rahmen fallen m\u00f6chten, zufrieden stellen k\u00f6nnen. Eine Besonderheit dieses Produkts ist, dass die Bl\u00e4tter bei der Verarbeitung besondere Aufmerksamkeit erhalten haben. W\u00e4hrend des Oxidationsprozesses wurde die Pflanzenmasse n\u00e4mlich einer allm\u00e4hlich ansteigenden Hitze ausgesetzt, bis das Blatt vollst\u00e4ndig braun wurde. Dies sorgte daf\u00fcr, dass der Tee in seinem Geschmack eine krautige Note und sogar einen Hauch von Zitrusfr\u00fcchten behielt. Ein weiterer Faktor, der den Geschmack dieses Tees beeinflusst hat, ist zweifellos das Anbaugebiet: Er stammt aus G\u00e4rten in einer H\u00f6he von etwa 1380 Metern, wo milde Temperaturen dazu beitragen, die Frische des Produkts zu bewahren. Wenn Sie diesen Tee trinken, werden Sie am Gaumen den klassischen Geschmack eines roten Tees aus Yunnan wiedererkennen, ein vollmundiges Getr\u00e4nk mit einem deutlichen Hauch von Malz. Die kleinen Variationen im Geschmack und die charakteristischen Noten dieses Schwarzen Yunnan helfen Ihnen jedoch, besser zu verstehen, wie viel Vielfalt es selbst unter recht gew\u00f6hnlichen Teesorten gibt, wie z.B. bei den vollst\u00e4ndig oxidierten Tees aus Yunnan.<\/p>\n<h2>Ort der Herkunft<\/h2>\n<p>Yunpan Shan, Pu&#8217;er &#8211; Yunnan, China<\/p>\n<h2>Produktion<\/h2>\n<p>Nach der Ernte werden die Bl\u00e4tter je nach Ermessen des Herstellers f\u00fcr eine bestimmte Zeit in der Sonne verwelkt, bevor sie gefaltet werden. Die Bl\u00e4tter werden dann gefaltet und gerollt, damit die S\u00e4fte im Inneren umger\u00fchrt werden und der Oxidationsprozess beginnen kann. Bei diesem speziellen Tee werden die Bl\u00e4tter w\u00e4hrend der Oxidation einem progressiven Temperaturanstieg ausgesetzt. Sobald das Blatt seine typische braune Farbe erreicht hat, wird die restliche innere Feuchtigkeit mit dem letzten Schritt entfernt: dem Trocknen. Nach einer Ruhezeit von einigen Tagen ist der Tee bereit f\u00fcr den Genuss.    <\/p>\n<h2>Vorbereitung<\/h2>\n<p>Wir empfehlen dringend, diesen Tee nach der traditionellen chinesischen Methode (gong fu cha) zuzubereiten, um diese Bl\u00e4tter in vollen Z\u00fcgen zu genie\u00dfen. Nach dieser Zubereitung k\u00f6nnen Sie 5 Gramm Bl\u00e4tter (ca. 4 Teel\u00f6ffel) in einem Gaiwan von ca. 150 ml verwenden, um mehrere Aufg\u00fcsse mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen zu erhalten. Nachdem Sie die Bl\u00e4tter kurz in 95\u00b0C hei\u00dfem Wasser abgesp\u00fclt haben, k\u00f6nnen Sie einen ersten Aufguss von 20 Sekunden zubereiten. Danach k\u00f6nnen Sie die Ziehzeit bei gleichbleibender Wassertemperatur jedes Mal um 10 Sekunden im Vergleich zum vorherigen Aufguss erh\u00f6hen (20 &#8211; 30 &#8211; 40 &#8230;) Dieser Tee ist etwa 6 Aufg\u00fcsse lang haltbar. F\u00fcr eine klassische Zubereitung nach westlicher Art empfehlen wir 3 Gramm Bl\u00e4tter (etwa 2 Teel\u00f6ffel) in einer 200 ml Tasse mit 95\u00b0C hei\u00dfem Wasser f\u00fcr eine Ziehzeit von 2-3 Minuten.  <\/p>\n<p>Der Tee kann gefiltert werden, um die Verkostung zu erleichtern. Auch die oben angegebenen Ziehzeiten sind lediglich Richtwerte, die Sie nach Ihrem pers\u00f6nlichen Geschmack anpassen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Lagern Sie das Produkt an einem k\u00fchlen, trockenen Ort, gesch\u00fctzt vor direktem Sonnenlicht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Schwarzer Yunnan<\/strong> ist ein vollmundiger roter Tee, der die klassischen Aromen der vollst\u00e4ndig oxidierten Yunnan-Tees an den Gaumen bringt.  <span style=\"font-weight: 400;\">Sein Geschmack hat die S\u00fc\u00dfe von Karamell, mit einem reichen, samtigen K\u00f6rper. Dieser Tee wird im Garten von Yunpan Shan in einer H\u00f6he von 1380 m geerntet. <\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":62448,"template":"","meta":[],"product_cat":[2763,2766,2892,2917,3053],"product_tag":[],"woo-feed-brand":[],"class_list":{"0":"post-62433","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-preis-finder","7":"product_cat-tee","8":"product_cat-regionen","9":"product_cat-roter-tee","10":"product_cat-yunnan-china-de","11":"pa_esigenza-entspannen-sie-sich","12":"pa_esigenza-warme","13":"pa_stagione-herbst","14":"pa_stagione-spatsommer","16":"first","17":"onbackorder","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-variable"},"df_price":9.2,"df_sale_price":"","df_regular_price":9.2,"df_image_link":"https:\/\/teasoul.store\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/1397-Black-Yunnan-red-tea-400x400.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teasoul.store\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/62433"}],"collection":[{"href":"https:\/\/teasoul.store\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/teasoul.store\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teasoul.store\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teasoul.store\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/teasoul.store\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=62433"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teasoul.store\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=62433"},{"taxonomy":"woo-feed-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/teasoul.store\/de\/wp-json\/wp\/v2\/woo-feed-brand?post=62433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}