Le mochi à la crème de citron est un mochi fourré au citron qui met l’eau à la bouche. Les kirimochi (ou mochi) sont des gâteaux de riz glutineux ou de riz sucré. Il s’agit d’un aliment bien établi dans la cuisine et la culture japonaises et il est souvent servi pour célébrer le Nouvel An.
Ingrédients
Maltose, riz glutineux, eau, sucre, épaississant (E1442), crème de base ( huile de SOYA, édulcorant (E420), sucre, eau, amidon de riz, épaississant (E460, E407), poudre de LAIT écrémé, protéines de LAIT, arôme, poudre d’albumine d’œuf, poudre d’œuf entier, colorant (E160a)), poudre de citron, tréhalose, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, antioxydant(E322), extrait de vanille), huile de palme, arôme, sel, émulsifiant (E471), conservateur (E202), fécule de pomme de terre. Les allergènes sont en gras.