Le Mochi Piatti au sésame noir et haricots rouges est un mochi fourré à la pâte de haricots rouges et recouvert de graines de sésame noir. Délicatesse japonaise, le kirimochi (ou mochi) est un gâteau de riz gluant ou de riz sucré. Il s’agit d’un aliment reconnu dans la cuisine et la culture japonaises et il est souvent servi pour célébrer le Nouvel An.
Comment les cuisiner
Avec le grille-pain : insérez le mochi et laissez-le cuire pendant une minute. Sur une plaque chauffante : faites-le chauffer pendant environ 6 minutes, en le retournant de temps en temps. Dans une poêle à frire : appliquez de l’huile sur la surface de cuisson et faites chauffer le mochi pendant 5 à 6 minutes à feu doux ou moyen. Retournez le mochi de temps en temps pour éviter qu’il ne brûle.
Ingrédients
Gâteau de riz (riz glutineux, maltose, sirop de maïs, sésame noir), pâte de haricots (confiture de haricots Adzuki, sucre, sirop d’amidon réduit, pâte de sésame noir), tréhalose. Les allergènes sont en gras.