Thé Oolong de printemps Osmanthus Zhang Ping Narcisse

Le thé oolong Zhang Ping Narcissus Spring Osmanthus de Zhang Ping est le seul thé oolong à feuilles pressées. Ce type de thé possède une qualité rare et unique et une saveur fortement traditionnelle. L’arôme est délicat et persistant, avec un parfum floral et naturel d’orchidée. Le goût est doux et délicat, frais et vif, avec un surprenant parfum de narcisse perçu par les palais expérimentés. Des fleurs d’osmanthus ont été ajoutées pour créer un mélange qui complète la saveur et l’authenticité du thé, offrant un goût rafraîchissant. Ce thé provient de Zhang Ping, situé dans la célèbre région productrice de thé oolong du Fujian.

Lieu d’origine

Zhang Ping, Fujian, Chine

Méthode de perfusion

Nous vous recommandons vivement d’infuser ce thé selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan d’une capacité d’environ 150 ml. Après cette préparation, vous pouvez faire plusieurs infusions avec 5 grammes afin de profiter de tous les arômes du thé. Après un rinçage rapide des feuilles avec de l’eau à une température de 90°C, on peut procéder à une première infusion de 25 secondes, puis, en maintenant l’eau à la même température, on peut continuer à exploiter le produit en ajoutant de l’eau et en augmentant le temps d’infusion précédent d’environ 5 secondes. Pour une préparation plus classique à l’occidentale, nous recommandons d’infuser 3 g dans une tasse de 200 ml avec de l’eau à 90°C pour un temps d’infusion de 3 minutes. Pour une meilleure dégustation, nous vous recommandons de filtrer le thé dès la fin de l’infusion. Les durées d’infusion proposées peuvent être légèrement modifiées à votre convenance pour un goût plus ou moins intense. Nous vous recommandons de conserver le thé dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.

Les bienfaits du thé Oolong

Les principaux bienfaits du thé oolong découlent de la teneur élevée en minéraux et en phénols antioxydants de ses feuilles. En effet, certaines études rapportent que la consommation quotidienne de thé oolong peut affecter la santé des os en améliorant la concentration de minéraux dans ce tissu et favoriser une diminution de la glycémie grâce à l’effet stimulant des phénols sur l’insuline. En outre, les thés Oolong ont généralement une faible concentration en caféine. Cette caractéristique leur permet d’être consommés à tout moment de la journée, même par les personnes les plus sensibles à cette substance excitante.