Biscotti vegani al tè verde

Oggi vi proponiamo una ricetta dolce per una merenda gustosa e… vegana! Ovviamente utilizzando uno dei nostri strepitosi tè verdi. 

Ingredienti (per 8 persone):

• Farina integrale 250 g
• Olio di semi di girasole 80 g
• Zucchero di canna 100 g
• Latte di soia q.b.
• Lievito istantaneo per dolci 1 cucchiaino
• Tè verde 2 cucchiai

I biscotti al tè verde (potete scegliere il vostro preferito sul nostro sito) hanno un basso contenuto calorico e sono perfetti per chi voglia perdere peso. Il tè verde è considerato un antibatterico naturale, aiuta a prevenire il diabete e controlla i livelli di colesterolo nel sangue.

Questa ricetta è semplicissima e, per di più, il sapore del tè verde dona ai biscotti una nota dolce e delicata. Per un sapore più ricco, spalmate sul biscotto un po’ di marmellata di mirtilli.

Come preparare questi gustosi biscotti! 

In una ciotola unite la farina, lo zucchero di canna, l’olio e il lievito per dolci. Mescolate gli ingredienti fino ad ottenere un composto sabbioso. Macinate le foglie di tè verde e unite all’impasto due cucchiai di tè in polvere.

Amalgamate tutto e unite poco alla volta il latte di soia a temperatura ambiente, fino a ottenere un composto omogeneo e liscio.

Stendete l’impasto con l’aiuto di un matterello fino a ottenere uno spessore di 3-4 mm e tagliate l’impasto con una rotella: dovete ottenere dei rettangoli.

Adagiate i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno e infornate per circa 15 minuti a 180°C.