Una tradizione secolare: l’afternoon tea in Inghilterra

La storia

Questa antica usanza nasce nel 1800 quando i pasti della giornata erano solo 2: la colazione e la cena.

Anna Maria Stanhope Russel, settima duchessa di Bedford e amica intima dell’allora Regina Vittoria, stanca di arrivare a cena con un “buco nello stomaco”, decise di aggiungere alla sua dieta una tazza di tè accompagnata da qualche dolcetto o tramezzino salato.

E lo fece proprio intorno alle 5 di pomeriggio, ora in cui solitamente percepiva più fame.

Ben presto, la duchessa iniziò ad invitare famigliari, amici e conoscenti, fino a far diventare questa sua “stravaganza” una vera e propria tradizione tra tutti i nobili a corte.

La tradizione oggi

Oggi a Londra si possono trovare molte Tea Room, dei bar dove servono il tè con stuzzichini salati o dolci.

Si tratta di luoghi per lo più turistici, in quanto gli inglesi riservano questa tradizione ai momenti speciali o alle festività.

Si vocifera però che, a differenza dei suoi connazionali, la Regina Elisabetta II non salti nemmeno un “afternoon tea”… sempre mettendo una goccia di latte nel suo tè, come la tradizione inglese comanda.