Tartufi al Tè Matcha

Come ormai ben sapete, il matcha è un tè verde giapponese dalle proprietà antiossidanti straordinarie. È diventato ormai famosissimo anche nell’utilizzo in cucina, per creare gustose ricette sia dolci che salate.

I tartufi al cioccolato fondente e tè matcha sono perfetti da servire come finger food dolce e ottimi in tutte le occasioni. Realizzarli è davvero semplice e veloce e sono necessari pochissimi ingredienti: cioccolato bianco, vaniglia, burro e tè matcha.

Ingredienti

• 100 ml di panna fresca non montata
• 200 g di cioccolato fondente
• 20 g di burro
• Q.b. del nostro Tè verde Matcha Ariake grado cerimoniale 100g

Come preparare i tartufi al tè matcha

Scaldate la panna e prima che arrivi al bollore aggiungete il cioccolato fondente tritato e il burro.

Mescolate bene finchè si saranno sciolti e se necessario rimetteteli sul fuoco per qualche secondo. Mettete il composto in una ciotola e fate riposare in frigo per almeno 2 ore. Riprendete il composto e formate delle palline. Rimettete in frigo per 2 ore.Poi passate i tartufi nel tè matcha.

Conservate i tartufi in frigo fino al momento di servire, i vostri ospiti si leccheranno i baffi!

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