Barretta di Cacao Bitter 100gr

La Barretta di Cacao Bitter è 100% cacao, senza zuccheri aggiunti, da utilizzare in cucina, come ingrediente principale della cioccolata calda o per le vostre cerimonie del cacao.

Ingredienti

100% pasta di cacao colombiano.

Come preparare il cacao cerimoniale

Ecco come preparare una tazza di cacao cerimoniale a casa tua:

• 30gr cacao
• 150 ml latte di cocco o a scelta
• 2 cucchiai di zucchero di cocco, miele, agave (facoltativo)
• Spezie: vaniglia, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, cardamomo, sale di Himalaya, 4-5 grani di pepe nero di Jamaica (si può mettere in bustina di carta per non filtrare)

Taglia finemente il cacao e aggiungilo in un pentolino insieme alle spezie e al latte. Cuoci a fuoco basso ma non portare ad ebollizione. Filtra con un colino molto fine o con una nut-milk bag, in alternativa potete usare un filtro di carta per saltare questo passaggio. Ora il cacao cerimoniale è pronto!