Autor-Archive: Maxime Triveri

Ochazuke

Ochazuke (お茶漬け) ist ein einfaches Reisgericht, bei dem grüner Tee (ocha), gedämpfter Reis und einige [...]

Einblicke: Puer-Tee

Puer-Tee zu trinken ist ein verrücktes sensorisches Erlebnis und wie bei edlen Weinen gibt es [...]

Teekultur im alten China

Als das alte Römische Reich noch nicht existierte, tranken die Chinesen bereits Tee. In London [...]

Einblicke: Tee aus Taiwan

Taiwan ist unter den asiatischen Ländern seit langem als das Land des Tees bekannt, und [...]

Huangshan Maofeng – Tee und Legenden

Dieser grüne Tee (auch bekannt als Huangshan Maofeng) wird in den Huangshan-Bergen in der Provinz [...]

Die Matcha Teezeremonie

Harmonie. Anmut. Respekt. Die traditionelle japanische Matcha-Teezeremonie ist viel mehr als nur das Aufbrühen von [...]

Chinesischer Grüntee Jasmin Spargel

Spargel mit Sauce Hollandaise: Erfahren Sie, wie Sie dieses köstliche Rezept zubereiten. Einfach, lecker und [...]

Chinesische Grüntees und japanische Grüntees: Gemeinsamkeiten und Unterschiede

Es ist einfach, Grüner Tee zu sagen, aber selbst innerhalb der gleichen Sorte sind nicht [...]

Tee in der Wüste mit dem Touareg

Die blauen Wüstenmänner haben eine Fülle von Traditionen, die Tausende von Jahren zurückreichen, darunter die [...]

Hojicha: was es ist und seine Eigenschaften

Was ist Hojicha-Tee? Woher kommt er und welche Eigenschaften hat er? Hier finden Sie alles, [...]