Autor-Archive: Maxime Triveri

Otsukimi und der Mythos von Kaguya-hime: der Herbstvollmond

Die Legende erzählt von einem alten Bambusschneider, der in der Nacht auf einen leuchtenden Bambushalm [...]

Die japanische Teezeremonie

Die japanische Teezeremonie ist ein traditionelles Ritual. Sie beinhaltet die choreografische Zubereitung von Matcha-Tee.

Die Vorteile von weißem Tee

Weißer Tee ist ein weniger verarbeiteter Tee und hat den höchsten Gehalt an Antioxidantien, was [...]

Kräutersalat mit essbaren Blüten und Pu’er Schwarztee-Reis-Chips

Dieser Kräutersalat ist ein leichtes und farbenfrohes Gericht, das durch die essbaren Blüten eine knusprige [...]

Basilikum-Aperitif mit Krabben-Gurken-Sandwiches

Aperitè mit Basilikum ist ein alkoholfreier Tee-Cocktail, der super lecker ist und sehr gut zu [...]

Matcha und Bananen-Eiscreme

Das ist es, was wir brauchen: 2 Stäbchen Matcha Ceremony Grade Tee für eine Portion [...]

Die Vorteile von grünem Tee

Grüner Tee besteht aus nicht oxidierten Blättern und ist eine der am wenigsten verarbeiteten Teesorten [...]

Schwarzer Tee Geräucherte Hähnchenflügel

Das Räuchern mit Tee ist eine uralte Methode der Zubereitung und sogar der Konservierung von [...]

Grüner Tee Suppe mit Gemüse

Eine Suppe, die das Herz und den Geist erwärmt. Grüner Tee kombiniert sich perfekt mit [...]

Gong Fu Cha Aufguss

Der Begriff ‘Gong Fu Cha’ bedeutet auf Chinesisch ‘mit Sorgfalt zubereitet’. Die Teezubereitung im Gong [...]