Die Matcha Teezeremonie

Harmonie. Anmut. Respekt. Die traditionelle japanische Matcha-Teezeremonie ist viel mehr als nur das Aufbrühen von Tee.

Es ist einespirituelle Erfahrung, die den besonderen Charakter des gegenwärtigen Augenblicks und der gegenwärtigen Umgebung anerkennt. Die Ästhetik ist ein integraler Bestandteil der ritualisierten Performance-Kunst. Dazu gehören Kleidung, Blumen, Süßigkeiten, Teezeremonie-Accessoires und jede einzelne Handbewegung, die kunstvoll ausgeführt wird.

Kreieren Sie Ihre eigene Matcha-Teezeremonie mit dem untenstehenden Rezept und genießen Sie einen bewussten Moment der Besinnung und Ruhe.

Wenn Sie Matcha-Tee trinken, nehmen Sie an einer 1.000-jährigen Reise teil.

Matcha Grüntee lässt sich bis ins alte China zurückverfolgen, wo er erstmals von buddhistischen Mönchen eingeführt wurde. Das leuchtend grüne Getränk gelangte bis nach Japan, wo es zu einem festen Bestandteil des Zen-Lebensstils wurde.

In der japanischen Kultur ist Matcha grüner Tee viel mehr als nur ein Getränk. Die Matcha-Teezeremonie ist seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der traditionellen japanischen Kultur. Das Matcha-Tee-Ritual ist ein stilles Fest, das mit Anmut und Schönheit zelebriert wird. Es ist eine verbindende Erfahrung von Achtsamkeit, Respekt und Aufmerksamkeit.

Zutaten

• 1 Teelöffel
• Matcha Grünteepulver (zeremonielle Qualität)
• 1 Tasse
• Bambusbesen für Matcha Tee
• heißes Wasser (nicht vollständig kochend – 75-80°C)

Reinigen Sie alle Ihre Utensilien gut und verwenden Sie den Teelöffel, um den Matcha-Tee in die Tasse zu geben. Geben Sie etwas heißes Wasser hinzu und rühren Sie die Mischung mit dem traditionellen Bambusbesen um (Sie können auch einen elektrischen Schneebesen verwenden), bis ein leichter Schaum die Oberfläche der Flüssigkeit bedeckt. Falls gewünscht, fügen Sie mehr Wasser hinzu.

Video made by Matchæologist® (抹茶オロジスト): ist eine japanische handwerkliche Matcha-Grünteemarke, die sich auf Matcha höchster Qualität und moderne Matcha-Produkte konzentriert. Das Unternehmen hat sich auf die Herstellung der reinsten und stärksten Form von grünem Tee spezialisiert, dem so genannten “zeremoniellen” Matcha-Tee.

Das Matcha-Sortiment wird von den führenden Teesommeliers der Welt serviert und von Teekennern hoch geschätzt. Die Matcha-Reihe wird für ihre wichtigsten Eigenschaften geschätzt – die leuchtend grüne Farbe, die erfrischenden Ooika (覆香)-Aromen und das exquisite Umami-Geschmacksprofil – das Ergebnis eines sorgfältigen Prozesses, der mit der manuellen Extraktion der zartesten und wertvollsten Teile der jungfräulichen Blätter von schattigen Teebäumen beginnt und im handwerklichen Röstprozess gipfelt. Jede Charge wird bis zur Perfektion verfolgt, um die besten Geschmacksnuancen in jeder Röstung hervorzubringen.