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Tee in der Küche, Matcha, Matcha Tee-Rezepte
Frankenstein Halloween Kekse mit Matcha
Okt.
Es ist Halloween und was könnte besser sein, als das mit ein paar teeähnlichen Frankenstein-Matcha-Keksen zu feiern!
Zutaten
- 2 Tassen 00 Mehl
- 1/3 Tasse Streuzucker
- 2-3 Esslöffel pulverisierter grüner Tee (Matcha)
- 230 Gramm weiche, ungesalzene Butter
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Dekoration im Halloween-Stil
- Schwarzer und weißer Zuckerguss für Kekse
Vorbereitung
Sieben Sie den Matcha und das Mehl. Mischen Sie in einer Schüssel Butter und Zucker, bis sie leicht und schaumig sind; fügen Sie dann Vanille hinzu. Fügen Sie nach und nach die trockenen Zutaten hinzu, formen Sie dann zwei gleich große Scheiben und wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein. Mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen.
Je nach persönlicher Vorliebe können Sie mehr oder weniger Matcha in den Teig geben.
Heizen Sie den Ofen auf 180° vor und legen Sie das Backblech mit Backpapier aus. Rollen Sie den Teig 1 cm dick aus und schneiden Sie ihn in Quadrate. Geben Sie den Teig auf das Backblech und legen Sie ihn vor dem Backen für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank.
Backen Sie etwa 15-16 Minuten, bis die Ränder anfangen, braun zu werden. Lassen Sie den Kuchen vor dem Verzieren abkühlen.
Verwenden Sie mit schwarzem und weißem Zuckerguss gefüllte Spritzbeutel und lassen Sie Ihrer Fantasie beim Verzieren der Kekse freien Lauf.
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