Grüner Tee Suppe mit Gemüse

Eine Suppe, die das Herz und den Geist erwärmt. Grüner Tee kombiniert sich perfekt mit Gemüse. Passen Sie sie nach Belieben an.

Zutaten

• aqua 1 l
• Grüne Teeblätter
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel
• 1 Fenchel
• 1 Zucchini
• 1 Kartoffel
• Petersilie zum Servieren

Wie man Grüner Tee Suppe zubereitet

Lassen Sie zwei Teelöffel grünen Tee in einem Liter Wasser 2/3 Minuten lang ziehen. Bewahren Sie die Blätter nach dem Aufguss auf. Schneiden Sie das Gemüse in Streifen und dämpfen Sie es, so dass es leicht knusprig wird.

Stellen Sie den Tee nach dem Aufbrühen wieder auf den Herd und geben Sie etwas Salz, eine Karotte, einen Fenchel und eine Zwiebel hinzu, um ihn zu versüßen.

Lassen Sie ihn etwa 10 bis 15 Minuten köcheln (mit Deckel). Nehmen Sie das Gemüse aus dem Tee, gießen Sie ihn auf Teller und geben Sie das gedünstete Gemüse dazu. Dann servieren Sie es.