Matcha Tee Salz

Zubereitung von Matcha-Salz: Diese Zubereitung kann im Voraus erfolgen, wenn das verwendete Salz von hoher Qualität ist (weiß, jodiert und sehr fein, so dass der Tee gut vermischt wird). Es ist 1 Monat lang haltbar, wenn es vor Licht, Hitze und Feuchtigkeit geschützt wird.

Da es sich jedoch um einen hochwertigen und teuren Tee handelt, ist es ratsam, nur kleine Mengen auf einmal herzustellen.

Die Vorteile von Matcha-Tee sind kein Geheimnis. Heute kann er mit Salz kombiniert werden, um eine einzigartige und gesunde Würze für Ihre Gerichte zu schaffen.

Für 100 g Matcha Salz

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zutaten

• 75 g Kochsalz
• 12 1/2 Teelöffel Matcha Grünteepulver

Ausrüstung

• 1 Rührschüssel;
• 1 Mixer;
• 1 luftdichter Vorratsbehälter

Zubereitung von Matcha Teesalz

Vermischen Sie das Salz und den Tee und rühren Sie um. Geben Sie den Tee sofort in ein luftdichtes, undurchsichtiges Gefäß, um die schöne jadegrüne Farbe des Tees zu bewahren.

Sie können Matcha-Salz auf gekochte Eier, knackiges Gemüse, Fisch oder weißes Fleisch sowie auf Reis, Salate und Suppen streuen, es ist ein vielseitiges und gesundes Gewürz.

Quelle

Französische Küche mit Tee

Mariage Frères – Teehaus in Paris seit 1854