Bio Orangenhonig 300 g

Bio-Orangenhonig ist eine natürliche Spitzenleistung, die in sizilianischen Zitrusplantagen aus biologischem oder integriertem Anbau gewonnen wird. Diese Zitrushaine befinden sich in unberührten Gebieten, umgeben von unbebautem Land und Weideland, wo die Dominanz verschiedener Orangensorten – wie Navelino, Tarocco, Moro, Sanguinello und Valencia – zur einzigartigen Qualität des Honigs beiträgt.

Die Produktionsbereiche umfassen:

• Die Ebene von Catania, bekannt für ihre Arancia Rossa IGP.
• Die Küsten und Täler von Agrigento, der Heimat der Riberella, einer g.g.A. blonden Orange.

Die Orangenblüte findet zwischen April und Mai statt, mit einer mittleren bis langen Periode von etwa 15-20 Tagen, während der die Blüten einen intensiven Duft verbreiten, vor allem am frühen Morgen und am Frühlingsabend.

Eigenschaften

• Aroma: Intensiv und blumig, mit Anklängen an Orangenblüten.
• Geschmack: Süß und aromatisch, mit einer leicht säuerlichen Note.
• Farbe: Als Flüssigkeit ist es fast farblos oder strohgelb; kristallisiert wird es perlweiß oder hellbeige.
• Physikalischer Zustand: Spontane Kristallisation, die sich bei Lagerung im Kühlschrank bei 12°C beschleunigt.

Nützliche Eigenschaften

1. Entspannend: fördert die Entspannung und beruhigt Ängste, ideal für Momente der Anspannung.
2. Verdauungsfördernd: nach großen Mahlzeiten, hilft gegen Magenbeschwerden und regt als Appetitanreger den Appetit an.
3. Entschlacker: ein Löffel vor den Mahlzeiten, pur oder in lauwarmem Wasser aufgelöst, ist ein natürliches Mittel zur Entschlackung des Körpers.
4. Nahrhaft: reich an Vitaminen und Mineralien, hat er antioxidative Eigenschaften, die freie Radikale bekämpfen.

Empfohlene Verwendung

Perfekt als natürliches Süßungsmittel, als Aufstrich auf Toast oder als Beilage zu mildem Käse. Er kann in Kräutertees oder heißem Wasser aufgelöst werden, um seine Eigenschaften voll zur Geltung zu bringen.