Bio Eukalyptus Honig 300gr

Der Bio-Eukalyptus-Honig wird in den unberührten Wäldern des sizilianischen Waldgebiets im Herzen der Region Calatino gewonnen. Er wird zu zwei verschiedenen Zeiten im Jahr hergestellt – im Juli, während der Sommerblüte, und zwischen September und Oktober, für die Herbstsorte – und bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis.

Mit seinem intensiven Aroma, das an Eukalyptusblätter erinnert, und seinem mäßig säuerlichen Geschmack mit einer starken balsamischen Komponente ist er ideal für alle, die einen Honig suchen, der sowohl reich an Geschmack als auch gesundheitsfördernd ist. Seine natürliche Kristallisation sorgt für eine kompakte Konsistenz mit feinen Kristallen, so dass all seine wertvollen Eigenschaften erhalten bleiben.

Hauptmerkmale

• Herkunft: Eukalyptushaine im Waldgebiet von Sizilien.
• Blütezeit: Juli (Sommersorte), September-Oktober (Herbstsorte).
• Farbe: In flüssigem Zustand bernsteinfarben, in kristallisiertem Zustand beige-grau.
• Geruch: Mittlere Intensität, erinnert an gekochtes Obst und Feigenkonfitüre.
• Geschmack: Süß mit einer leicht salzigen Note.
• Aroma: Intensiv und charakteristisch nach Eukalyptus, mit balsamischen und pflanzlichen Noten.

Eigenschaften und Vorteile

• Antioxidans: Dank seines Reichtums an Flavonoiden hilft er, freie Radikale und die Zellalterung zu bekämpfen.
• Balsamisch und antibakteriell: ein Allheilmittel gegen Husten und Halsschmerzen, mit schleimlösenden und mukolytischen Eigenschaften.
• Vielseitig und natürlich: Ideal, um ihn in seinem natürlichen Zustand zu genießen oder als Süßungsmittel für heiße Getränke, perfekt zur Unterstützung des Wohlbefindens während der Erkältungssaison.

Konsistenz und Verwendung

Eukalyptushonig kristallisiert schnell und nimmt eine feste, cremige Konsistenz an, die sich leicht verteilen lässt. Probieren Sie ihn in Tee, Kräutertees oder als besondere Zutat in süßen Rezepten, um ihm eine unverwechselbare aromatische Note zu verleihen.