Puer Shu (gekochter) Tee Bulang Toucha 2009 100gr

Dieser High Mountain Bulang Puer Shu Tuocha wurde 2009 aus einem äußerst wertvollen Puer-Tee hergestellt, der in Puer, Yunnan, fermentiert und gereift wurde. Er hat einen kräftigen, durchsetzungsfähigen Geschmack mit Noten von feuchter Erde und einen extrem weichen Körper am Gaumen.

Verkostung – Sehen und Riechen

Verkostungsnotizen

Ort der Herkunft

Puer, Yunnan, China

Vorbereitung

Wir empfehlen dringend, den Puer Shu (Gekochter) Bulang Toucha Tee nach der traditionellen chinesischen Methode (gong fu cha) aufzugießen, um diese Blätter am besten zu genießen. Nach dieser Zubereitung können Sie 5 Gramm Blätter in einem Gaiwan von etwa 150 ml verwenden, um mehrere Aufgüsse mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zu erhalten. Nachdem Sie die Blätter kurz in 95°C heißem Wasser abgespült haben, können Sie mit einem ersten Aufguss von 20 Sekunden beginnen. Danach können Sie das Wasser bei gleicher Temperatur halten und die Ziehzeit jedes Mal um 5 Sekunden im Vergleich zum vorherigen Aufguss erhöhen (20 – 25 – 30 …). Dieser Tee ist etwa 8 Aufgüsse lang haltbar. Für eine klassische Zubereitung nach westlichem Stil empfehlen wir 3 Gramm Blätter in einer 200 ml Tasse mit 95°C heißem Wasser für eine Ziehzeit von 2 ½ Minuten. Der Tee kann zur leichteren Verkostung gefiltert werden und die oben angegebenen Ziehzeiten sind ebenfalls nur Richtwerte, die Sie nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen können. Wir empfehlen, den Tee an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt zu lagern.