Tokoname Teekannen

Von den sechs alten Brennöfen in Japan soll Tokoname der größte und älteste gewesen sein.

Während viele Teekannen mit Gussformen hergestellt werden, sind diese handgefertigten Teekannen auch heute noch wichtige Beispiele für handwerkliches Können.

Tokoname Teekannen: ein Produkt der traditionellen Handwerkskunst

Tee, der in Teekannen aus Ton aufgegossen wird, hat einen süßeren Geschmack. Dies, zusammen mit der hervorragenden Handwerkskunst und dem Design der Herstellung, macht Tokoname Teekannen zu einem Favoriten unter den Liebhabern von japanischem Grüntee.

Tokoname-Teekannen gelten in Japan als die besten ihrer Art, so wie es Yixing-, Dingshu- und Chaozhu-Teekannen in China sind.

Jedes Stück wird einzeln von erfahrenen Handwerkern handgefertigt, damit es perfekt ausbalanciert, angenehm für das Auge und vor allem einfach zu benutzen ist.

Wenn Sie die Teekanne über einen längeren Zeitraum hinweg verwenden, verbessert sich der Geschmack des Tees merklich und das Äußere wird heller.

Die besonderen Merkmale der Tokoname Teekannen

Diese Teekannen verfügen über eine ausgezeichnete Mikroporosität, die einen Teil der Fette und Tannine absorbiert und die Bildung der inneren Patina der Teekanne begünstigt, so dass sie bei längerem Gebrauch immer effizienter wird.

Außerdem haben sie einen minimalen Ausdehnungskoeffizienten, so dass der Deckel fest verschlossen werden kann und weniger Geschmack und Aroma verloren geht. Und schließlich sind sie leicht und sehr robust.

Pflege von Tokoname Teekannen

Achten Sie darauf, die Innenseite nach jedem Gebrauch mit warmem Wasser zu waschen, während die Außenseite mit einem weichen Tuch gereinigt werden sollte. Lassen Sie die Teekannen an der Luft trocknen.

Das Abwischen mit einem weichen, trockenen Tuch verleiht der Teekanne einen brillanten Glanz, der sie noch angenehmer für das Auge macht.

Wir empfehlen Ihnen, das Innere der Teekannen nicht mit Reinigungsmitteln zu säubern, da diese die Mikroporosität der Teekannen und damit ihre Einzigartigkeit beeinträchtigen können, und sie niemals direkt auf den Herd zu stellen.

Hier ist ein schönes Video über die Zen-Meister der Tokoname-Teekannen von Petr Machek

Der praktische Nutzen der Kyusu Tokoname Teekannen

Wenn Sie die japanische Kyusu-Teekanne einmal ausprobiert haben, werden Sie sofort feststellen, dass sie dank ihres seitlichen Griffs unglaublich bequemer ist als jede andere Teekanne. Der Filter aus rostfreiem Stahl ist im Inneren des Ausgusses angebracht, um alle japanischen Teesorten zu filtern, vom zartesten Gyokuro bis zum Fukamushi Sencha, der selbst die kleinsten Blattpartikel auffängt.