Wie man Tee aufbewahrt

Schauen wir uns gemeinsam einige nützliche Tipps an, wie Sie Teeblätter je nach Art am besten aufbewahren können.

Tee aufbewahren: vor Feuchtigkeit geschützt

Nachdem Sie einen Teebeutel geöffnet haben, müssen Sie ihn innerhalb der nächsten drei Monate aufbrauchen, wenn Sie seine Frische und alle darin enthaltenen Geschmacksnuancen genießen wollen. Allerdings kann man diesen Tee auch noch viele Monate danach konsumieren, wobei er allmählich an Geschmack und Aroma verliert.

Tee muss gut verschlossen sein, um bei Zimmertemperatur in einem trockenen Klima gelagert werden zu können, ganz ohne Feuchtigkeit. Er sollte nicht in der Küche oder in geschlossenen Räumen wie Schubladen aufbewahrt werden, da sich dort zu viel Feuchtigkeit bildet. Vermeiden Sie es auch, den Beutel in feuchter Umgebung zu öffnen. Experten empfehlen, ihn an sonnigen Tagen oder in einer klimatisierten Umgebung zu öffnen. Sobald die Teeblätter Feuchtigkeit aufgenommen haben, beginnt ihr Verfallsprozess sofort. Der Tee schmeckt dann adstringierend und etwas bitter. Die Frische des Aromas wird schwächer.

Aufbewahrung von Tee: nicht im Kühlschrank Die Qualität des Tees bleibt länger erhalten, wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird, aber wir raten trotzdem davon ab. Wenn Sie ihn sonst aus dem Kühlschrank nehmen, leidet er unter den Auswirkungen von Kondenswasser und auch das führt zu einer Verschlechterung. Ein hoher Prozentsatz an Feuchtigkeit in den Blättern führt zu Oxidation und zerstört die Qualität des Tees. Matcha-Tees hingegen können zur besseren Konservierung sicher im Kühlschrank aufbewahrt werden.