English
Italiano
Deutsch
Archives par mois de publication: octobre 2024
Tea talk’ #5 : Combien y a-t-il de types de thé ?
Épisode 5 : ” Tea Chat ” : Aujourd’hui, nous découvrons ensemble les nombreux types [...]
Oct
Œufs farcis au Matcha et à la ciboulette
Les œufs farcis sont un classique de Pâques, mais nous les avons revisités avec du [...]
Oct
Marumatsu San Gram
Kenzo Takabayashi et la machine à thé Ce précieux thé matcha est un produit de [...]
Oct
Tourbillons de Matcha et d’Amandes
Idéal pour le petit-déjeuner mais aussi pour le goûter, ces délicieux chaussons au thé matcha [...]
Oct
La cérémonie du thé en Chine
LA CÉRÉMONIE DU THÉ GONGFU CHA – 工夫茶 Le Gongfu Chá, également connu sous le [...]
Oct
Mochi au Matcha
Cette version du mochi, gâteau de riz japonais traditionnel, doit sa belle couleur verte à [...]
Oct
Aiguille d’argent – Thé et légendes
Il y a longtemps, le village de He Zheng a connu une longue période de [...]
Oct
Lentilles au thé noir fumé
Les lentilles noires, également appelées lentilles Beluga, conservent très bien leur forme et n’ont pas [...]
Oct
Chat avec vous #3 : Méthode d’infusion orientale
Épisode 3 de “Chatting with Tea” : dans le dernier épisode, nous avons analysé la [...]
Oct
Lire les feuilles de thé
La lecture des feuilles de thé, également connue sous le nom de tasseographie, est une [...]
Oct