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Avantages
Le thé est l’une des boissons les plus populaires au monde en raison de son goût agréable et de ses nombreuses propriétés bénéfiques.
Bien que des bienfaits pour la santé aient été attribués à la consommation de thé depuis le début de son histoire, la recherche scientifique sur cette boisson et ses composants n’est en cours que depuis 30 ans (McKay et Blumberg 2002, Gardner, Ruxton et Leeds 2007).
La consommation de thé, en particulier de thé vert, a été corrélée à une faible incidence des maladies chroniques dans lesquelles le stress est impliqué.
Polyphénols de thé
Les bienfaits attribués à la consommation de thé peuvent être liés à la teneur élevée en ingrédients bioactifs, tels que les polyphénols. Ceux-ci possèdent des activités antioxydantes, antivirales et anti-inflammatoires, modulent les enzymes de détoxification, stimulent la fonction immunitaire et réduisent l’agrégation plaquettaire (Lampe 2003 ; Frankel et Finley 2008).
Parmi tous les polyphénols du thé, l’épigallocatéchine gallate (EGCG) est fortement présente dans le thé vert et est responsable de la plupart de ses propriétés nutritionnelles, comme l’ont affirmé Khan et al. en 2006. En général, le thé vert est supérieur au thé noir en termes d’effets sur la santé en raison de sa teneur élevée en EGCG.
Thé blanc
Le thé est utilisé comme médicament depuis des siècles, mais ce n’est que maintenant que la science moderne découvre ce que les Chinois savaient depuis longtemps. Le thé blanc, par exemple, grâce à sa teneur élevée en antioxydants, peut être considéré comme la boisson santé par excellence.
Thé Oolong
Il est bien connu que les buveurs de thé ont moins de risques de contracter divers types de maladies de la peau, par exemple le composé polyphénolique présent dans le thé Oolong agit comme une prévention contre le développement de formes cancéreuses. Le thé Oolong est également très efficace pour contrôler le métabolisme.
Thé vert
Le thé vert est utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise et indienne pour guérir les blessures, contrôler les saignements et la digestion, améliorer la santé cardiaque, la santé mentale et réguler la température corporelle. Des études récentes ont montré qu’il peut potentiellement avoir des effets positifs allant de la perte de poids aux troubles hépatiques en passant par le diabète de type 2.
Thé au jasmin
Les bienfaits du thé au jasmin comprennent la réduction du risque d’infarctus, le renforcement du système immunitaire et la prévention du diabète. Le thé au jasmin contribue également à la prévention du cancer, à la réduction du stress, à l’amélioration des processus digestifs et à l’abaissement du taux de cholestérol. On a également constaté qu’il éliminait les bactéries nocives et soulageait les inflammations chroniques telles que les douleurs musculaires.
Thé aux fleurs
Les thés sont connus pour contenir des antioxydants très puissants.
C’est la raison principale pour laquelle de nombreuses personnes associent le thé à sa capacité à éliminer les toxines nocives dans le corps. Outre leur aspect et leur goût très particuliers et agréables, les thés aux fleurs contiennent divers types d’antioxydants rares, qui ne se trouvent pas dans les autres types de thé et ne peuvent pas en être extraits. En effet, le thé aux fleurs est un mélange de différents types de thé, ce qui signifie qu’il tire le meilleur parti de tous les ingrédients qui le composent.
Thé rouge
Les bienfaits du thé rouge découlent de son processus de production unique : la fermentation. La transformation chimique des polyphénols au cours de la fermentation est à l’origine de l’arôme et de la couleur particuliers du thé rouge, ainsi que de ses prodigieux bienfaits.
Thé Pu’er
La consommation de thé Pu’er présente de nombreux avantages pour la santé : il réduit le cholestérol, favorise une bonne oxygénation du sang, aide à prévenir et à traiter le diabète et constitue un excellent allié pour une perte de poids rapide et efficace.