Archives par catégorie: Thé dans la cuisine

7 livres sur le monde du thé pour les amateurs de thé

Littérature sur le thé Que ce soit pour des raisons d’étude, de passion ou de [...]

Le thé à bulles : qu’est-ce que c’est et comment le préparer ?

Qu'est-ce que le thé à bulles ? Et comment est-il préparé ? Cette boisson, née [...]

Tarte chaude à la crème de noisettes et thé Matcha Genmaicha

C'est l'heure des accords mets et thé, et aujourd'hui nous voyons comment préparer un appétissant [...]

Soupe miso au thé vert Kukicha, gingembre et tofu

Si vous n’aimez pas le tofu, essayez les haricots cannellini, ils donnent du moelleux et [...]

Salade d’herbes avec fleurs comestibles et chips de riz au thé noir Pu’er

Cette salade d’herbes est un plat léger et coloré, rehaussé par les fleurs comestibles et [...]

Ailes de poulet fumées au thé noir

Le fumage au thé est une manière ancienne de préparer et même de conserver les [...]

Œufs brouillés au Matcha et au citron vert

Caractérisée par la subtile saveur aromatique du Matcha et le piquant du citron vert, cette [...]

Soupe au thé vert et aux légumes

Une soupe qui réchauffe le cœur et l’esprit, le thé vert se marie parfaitement avec [...]

Soupe de potiron au thé vert

Comment trouver du réconfort pendant les mois froids de l’hiver ? Avec cette délicieuse soupe [...]

Soupe à la noix de coco avec nouilles et crevettes fumées au thé

Un plat parfaitement oriental, où la douceur du lait de coco rencontre les crevettes fumées, [...]