Comment choisir le meilleur thé ?

Il existe de nombreuses variétés de thé sur le marché et il n’est pas toujours facile de choisir la meilleure.

En général, les thés les plus fins sont fabriqués à partir de feuilles entières. Le puer se présente sous forme de gâteau ou de brique, tandis que les thés blancs, par exemple, ont des feuilles distinctes.

Cinq éléments à prendre en compte lors du choix d’un thé

1. Regardez : le thé a-t-il l’air sain, les couleurs sont-elles naturelles, la feuille est-elle intacte ?
2. Odeur : le thé dégage-t-il une odeur forte mais équilibrée ?
3. Goût : le goût du thé est-il équilibré, l’amertume est-elle trop forte ?
4. Sensation en bouche : le thé est-il agréable en bouche ?
5. Arrière-goût/douceur : le thé a-t-il un arrière-goût long et agréable ? Est-il doux lorsqu’il remonte dans la gorge et dans la cavité sinusale ?

Dans tous les cas, le thé doit avoir un goût équilibré. Il ne doit pas y avoir de surabondance d’arôme, d’acidité, d’amertume ou d’astringence.

Le thé ne doit jamais vous donner des vertiges ou des malaises.