Huangshan Maofeng – Thé et légendes

Ce thé vert (également connu sous le nom de Huangshan Maofeng) est cultivé dans les montagnes de Huangshan, dans la province d’Anhui en Chine. Le reste du nom du thé est dérivé du duvet que l’on trouve sur le bourgeon lorsqu’il est récolté.

Une fois infusé, le thé se transforme en un liquide jaune connu pour son goût fleuri. On dit qu’il a un goût sucré d’abricot et d’orchidée.

La légende de l’origine de ce thé est en fait une histoire d’amour romantique et tragique.

Il était une fois une jeune et belle cueilleuse de thé. Elle était tombée amoureuse d’un jeune et beau savant et celui-ci était également amoureux d’elle. Mais leur amour n’était pas prédestiné….

Un jour, un riche propriétaire terrien vit la cueilleuse de thé et fut fasciné par sa beauté.
Il se rendit donc chez les parents de la jeune fille et les convainquit de lui permettre d’épouser leur fille.

La veille de son mariage, la belle cueilleuse de thé quitta sa maison et courut chez son amant. Elle voulait voir son amant au moins une fois avant d’épouser un autre homme.

Arrivée à la maison du savant, elle découvre avec horreur que son amant a été assassiné par le riche propriétaire terrien. La jeune femme réussit à trouver la tombe de son amant.

Il s’assit sur la tombe et pleura, pleura pendant des jours et des nuits jusqu’à ce qu’il se transforme enfin en pluie. Le corps du beau jeune homme uni à la pluie, c’est-à-dire à l’essence de la jeune fille, s’était transformé en arbre à thé grâce à l’amour.