Les bienfaits du thé vert

Le thé vert se compose de feuilles non oxydées et est l’un des types de thé les moins transformés. Il contient donc l’une des plus grandes quantités d’antioxydants et de polyphénols bénéfiques.

Le thé vert est utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise et indienne pour guérir les blessures et contrôler les saignements. Il facilite la digestion, améliore la santé cardiaque et mentale en général et régule la température corporelle. Des études récentes ont montré qu’il peut potentiellement avoir des effets positifs sur tous les aspects de la vie, de la perte de poids aux troubles hépatiques en passant par le diabète de type 2.

LES ÉVENTUELS EFFETS BÉNÉFIQUES DU THÉ VERT SUR LA SANTÉ.

LUTTE CONTRE LE CANCER

Selon le National Cancer Institute, les polyphénols contenus dans le thé réduisent la croissance des tumeurs en laboratoire et chez l’animal et peuvent protéger contre les dommages causés par les rayons ultraviolets UVB. Dans les pays où la consommation de thé vert est élevée, les taux de cancer tendent à être plus faibles, mais il est impossible de savoir avec certitude si c’est le thé vert qui prévient le cancer dans ces populations spécifiques ou si d’autres facteurs liés au mode de vie entrent en ligne de compte.

Une étude clinique à grande échelle a comparé des buveurs de thé vert à des non-buveurs et a constaté que ceux qui buvaient le plus de thé avaient moins de risques de développer un cancer du pancréas, les femmes en particulier ayant 50 % de risques en moins de développer la maladie. Des études ont également montré les effets positifs du thé vert sur le cancer du sein, de la vessie, des ovaires, du côlon, de l’œsophage, du poumon, de la prostate, de la peau et de l’estomac.

Les chercheurs pensent que c’est la teneur élevée en polyphénols du thé qui aide à tuer les cellules cancéreuses et à les empêcher de se développer, mais le mécanisme exact par lequel le thé interagit avec les cellules cancéreuses n’est pas encore bien connu.

D’autres études ont montré l’absence d’effets préventifs du thé sur le cancer. La quantité de thé nécessaire pour obtenir des effets préventifs sur le cancer a également varié considérablement dans les études, allant de deux à dix tasses par jour.

En 2005, la FDA a déclaré qu'”il n’existe aucune preuve crédible pour étayer les allégations de santé qualifiées concernant la consommation de thé vert et la réduction du risque de cancer gastrique, pulmonaire, colorectal, œsophagien, pancréatique, ovarien et combiné”.

De même, l’étude Shanghai Men’s Health Study a montré que la consommation de thé vert réduisait le risque de cancer colorectal chez les hommes non-fumeurs, mais pas chez les hommes en général.

Dans une récente étude cas-témoins à grande échelle menée dans la ville de Shanghai, la consommation régulière de thé vert a été associée à une réduction de 32 % du risque de cancer du pancréas (par rapport à celles qui ne buvaient pas régulièrement de thé) chez des femmes qui étaient pour la plupart non-fumeuses.

Cet effet bénéfique de la consommation de thé n’a toutefois pas été observé chez les hommes qui étaient principalement des fumeurs et des ex-fumeurs ; en revanche, chez les hommes qui n’avaient jamais fumé, une tendance à la baisse du risque a été observée.

De même, une récente analyse systématique des études épidémiologiques menées au Japon sur la consommation de thé vert et le cancer de l’estomac n’a révélé aucun effet préventif global du thé vert dans les études de cohorte ; toutefois, une petite réduction constante du risque a été constatée chez les femmes (mais pas chez les hommes car beaucoup d’entre eux fumaient). La comparaison des résultats des six études a révélé un effet protecteur efficace de la consommation de thé contre le cancer de l’estomac chez les femmes qui ne fumaient pas de cigarettes et ne buvaient pas d’alcool.

Ces études ont montré que les activités de prévention du cancer des composants du thé peuvent se manifester chez l’homme.

MALADIES CARDIAQUES

Une étude publiée en 2006 dans le Journal of American Medical Association a conclu que la consommation de thé vert est associée à une réduction de la mortalité toutes causes confondues, y compris les maladies cardiovasculaires.

L’étude a suivi plus de 40 000 participants japonais âgés de 40 à 79 ans pendant 11 ans, à partir de 1994. Les participants qui buvaient au moins cinq tasses de thé vert par jour présentaient un risque de décès (principalement dû à des maladies cardiovasculaires) nettement inférieur à celui des participants qui buvaient moins d’une tasse de thé par jour.

Une autre étude a montré que la consommation de dix tasses de thé vert par jour peut réduire le taux de cholestérol total, alors que la consommation de quatre tasses ou moins n’a aucun effet sur le taux de cholestérol.

LE DIABÈTE DE TYPE 2

Les études concernant la relation entre le thé vert et le diabète sont contradictoires. Certaines ont montré un risque plus faible de développer un diabète de type 2, tant pour les buveurs de thé vert que pour les non-buveurs, tandis que d’autres études n’ont trouvé aucun lien entre la consommation de thé et le diabète.

PERTE DE POIDS

Le thé vert peut favoriser une perte de poids légère et non efficace chez les adultes en surpoids et obèses ; cependant, étant donné que le poids perdu dans les études était si minime, il est peu probable que le thé vert soit cliniquement important pour la perte de poids.

D’autres études ont montré que le thé vert est utile pour prévenir les caries dentaires, lutter contre le stress et la fatigue chronique, traiter les maladies de la peau et améliorer l’arthrite en réduisant l’inflammation.

Ressources

www.medicalnewstoday.com