Thé dans le désert avec le Touareg

Les hommes bleus du désert ont des traditions millénaires, dont la célèbre cérémonie du thé.

La préparation du thé touareg est longue, complexe et structurée selon différentes versions. Selon la version la plus courante, il est nécessaire de faire bouillir le thé trois fois. Le thé de la première ébullition est appelé “thé de la mort” en raison de son goût fort et très amer.

Le second thé est appelé “thé de la vie”, en raison de sa saveur nettement plus douce et plus agréable, avec un arrière-goût légèrement amer. Le thé obtenu lors de la troisième ébullition est quant à lui appelé “thé de l’amour”, doux et intense.

L’acte de verser le thé est un rituel dans le rituel et se fait de haut en bas dans un verre pour créer la mousse, qui rend le thé délicat et mousseux.

“Un thé sans mousse, c’est comme un Touareg sans turban. – Proverbe touareg

Thé dans le désert

Cette cérémonie, selon la tradition, sert à rapprocher des cultures éloignées, à faire une pause après de fatigantes traversées du désert et à forger des alliances.

Qui sont les Touaregs ?

Peuple berbère sans domicile fixe, les Touaregs ont l’habitude de camper dans le désert avec des tentes élaborées. Pour les longues traversées du Sahara, ils utilisent des dromadaires : des animaux au physique robuste qui résistent parfaitement à la chaleur et à la sécheresse. Ils vivaient de l’élevage et du commerce avec les populations riveraines du Sahara.

Les hommes portent généralement le turban typique appelé “taguelsmut”, qui couvre le visage en ne laissant que les yeux libres et qui est indispensable pour supporter les températures des zones désertiques.

Les femmes, quant à elles, portent le voile, mais leur visage reste presque entièrement découvert.

Cette population compte plus d’un demi-million de personnes.