Autor-Archive: Maxime Triveri

Linsen mit geräuchertem Schwarztee

Schwarze Linsen, die auch als Beluga-Linsen bekannt sind, behalten ihre Form sehr gut und neigen [...]

Silver Needle – Tee und Legenden

Vor langer Zeit erlebte das Dorf He Zheng eine lange Dürreperiode, in deren Folge mehrere [...]

Chat mit Ihnen #3: Orientalische Infusionsmethode

Episode #3 von “Plaudern mit Tee”: In der letzten Episode haben wir die westliche Aufgussmethode [...]

Die chinesische Teezeremonie

DIE GONGFU CHA TEEZEREMONIE – 工夫茶 Gongfu Chá, auch bekannt als ‘工 gongfucha’ oder die [...]

Matcha Mochi

Diese Version von Mochi, einem traditionellen japanischen Reiskuchen, erhält seine schöne grüne Farbe durch Matcha-Teepulver [...]

Chai Muffins

Dieses köstliche Rezept von Nigella Lawson kombiniert die Köstlichkeit von Frühstücksmuffins mit den warmen Gewürzen [...]

Vegane Grüntee-Kekse

Heute bieten wir Ihnen ein süßes Rezept für einen leckeren und… veganen Snack! Natürlich mit [...]

Matcha Eismilch

Beginnen Sie den Tag mit einem guten Matcha Latte für einen zusätzlichen Schub. Dieses schnell [...]

Teeblätter lesen

Das Lesen von Teeblättern, auch bekannt als Tasseografie, ist eine jahrhundertealte Praxis, die wahrscheinlich verschiedene [...]

Dashi-Brühe mit rotem Darjeeling-Tee

Dashi ist eine leichte japanische Fischbrühe, die im Allgemeinen als Grundlage für andere Gerichte verwendet [...]