Premium Grüner Tee Frühling Pre-Qing Ming Long Jing

Premium Spring Pre-Qing Ming Long Green Tea wurde Anfang April in Hangzhou, Zhejiang, geerntet und verarbeitet. Die erste Ernte der Saison garantiert einen hervorragenden Geschmack, da die Pflanze alle im Winter gesammelten Nährstoffe beibehält. Die Blätter haben einen zartgrünen Farbton und ergeben eine frisch schmeckende Tasse, die an einen kühlen Frühlingsmorgen erinnert. Für diesen Premium-Tee wurden nur die ersten Knospen geerntet.

Verkostung – Sehen und Riechen

Verkostungsnotizen

Ort der Herkunft

Hangzhou, Zhejiang, China

Methode der Infusion

Wir empfehlen dringend, Premium Spring Pre-Qing Ming Long Jing Green Tea nach der traditionellen chinesischen Methode (gong fu cha) aufzugießen, um diese Blätter optimal genießen zu können. Nach dieser Zubereitung können 5 Gramm Blätter (etwa 3 Teelöffel) in einem 150 ml Gaiwan verwendet werden, um mehrere Aufgüsse mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zu erhalten. Nachdem Sie die Blätter kurz in 75°C heißem Wasser abgespült haben, können Sie einen ersten Aufguss von 25 Sekunden machen und dann bei gleichbleibender Wassertemperatur mehrere Aufgüsse machen, wobei Sie die Zeit jedes Mal um 10 Sekunden erhöhen (25-35-45…). Dieser Tee hat eine Haltbarkeit von etwa 5 Aufgüssen. Für eine klassische Zubereitung nach westlichem Stil empfehlen wir 3 Gramm Blätter (ca. 2 Teelöffel) in einer 200 ml Tasse mit 75°C heißem Wasser für eine Ziehzeit von 3 Minuten. Der Tee kann zur besseren Verkostung gefiltert werden. Die oben angegebenen Ziehzeiten sind ebenfalls nur Richtwerte, die Sie nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen können. Wir empfehlen, den Tee an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt zu lagern.