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Puer Sheng (roh) Tuocha Tee in Pilzform 2021 250gr
32.51€ Steuern inklusive
Puer Sheng Mushroom Shape Tuocha Tea ist ein eleganter und komplexer Tee, der mit seinen Noten von Harz und Weihrauch das Gefühl vermittelt, durch einen Nadelwald zu wandern. Die gepressten Blätter stammen aus der bergigen Gegend um die Stadt Menghai im südlichen Yunnan. Kurioserweise wurde dieser Tee speziell als Hommage an den Dalai Lama in Tibet kreiert.
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Puer Sheng Mushroom Shape Tuocha Tee hat eine eigentümliche Pilzform, die ihn einfach zu handhaben macht. Die gepressten Blätter stammen aus der Ernte in der bergigen Gegend um die Stadt Menghai im südlichen Yunnan. Kurioserweise wurde dieser Tee speziell als Hommage an den Dalai Lama in Tibet kreiert.
Verkostung – Sehen und Riechen
Puer Sheng Mushroom Shape Tuocha Tee hat, wie der Name schon sagt, eine pilzförmige Pressstruktur. Die Blätter haben eine bunte Farbpalette von grün bis bräunlich-braun mit silbrigen Spitzen aufgrund des hohen Anteils an Knospen. Nach dem Aufguss haben die Blätter süße Aromen von reifer Birne, Weihrauch und Kiefernnadeln. Der Likör ist golden, blasser bei den ersten Oriental-Aufgüssen und allmählich dunkler bei den folgenden Aufgüssen. Der Körper ist leicht und seidig.
Verkostungsnotizen
GONG FU CHA
Der erste Aufguss von Puer Sheng Mushroom Shape Tuocha Tea bietet Noten von Weihrauch sowie die Süße von Birne und wildem Honig. Ab dem zweiten Aufguss kommen balsamische Noten mit einem Hauch von Harz und Kiefernnadeln zur Geltung. Eine leichte Adstringenz tritt auf, die nie übertrieben ist und charakteristisch für Puer Sheng. Mit dem dritten und den folgenden Aufgüssen kehrt der Weihrauch zurück und auch leichte Kräuternoten sind wahrnehmbar. Der Abgang ist frisch, süß und von guter Nachhaltigkeit.
WESTERN-STYLE
Der erste Schluck des Puer Sheng Mushroom Shape Tuocha Tea ist zart und süß: er erinnert an Heidehonig und manchmal an Lindenhonig. Es gibt Noten von Weihrauch, die langsam auftauchen und sich im Mund intensivieren. Entfernte fruchtige Anklänge treffen auf fast balsamische und waldige Noten, die an Harz und Kiefernzapfen denken lassen. Es gibt fast keine Adstringenz, während der Abgang süß ist, mit Noten von Weihrauch, die lange auf der Zunge verweilen.
Ort der Herkunft
Menghai, Yunnan, China
Vorbereitung
Wir empfehlen dringend, den Puer Sheng Mushroom Shape Tuocha Tee nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) in einem Gaiwan mit einem Fassungsvermögen von etwa 150 ml zuzubereiten. Nach dieser Zubereitung können Sie mehrere Aufgüsse mit 5 Gramm Blättern machen, um alle Geschmacksnuancen des Tees optimal zu erfassen. Erhitzen Sie das Wasser auf eine Temperatur von 90°C: Spülen Sie die Blätter kurz ab und lassen Sie sie dann 15 Sekunden lang ziehen. Wenn Sie das Wasser auf derselben Temperatur halten, können Sie mit denselben Blättern weitermachen, indem Sie mehr Wasser hinzufügen und die Ziehzeit jedes Mal um 5 Sekunden erhöhen (15 – 20 – 25…). Dieser Tee ist etwa 8 Aufgüsse lang haltbar. Für eine klassischere Zubereitung nach westlicher Art empfehlen wir 2,5 Gramm Blätter in einer 200 ml Tasse mit 90°C heißem Wasser für eine Ziehzeit von 2 Minuten. Für ein besseres Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Tee zu filtern, sobald die Ziehzeit vorbei ist. Die von uns empfohlenen Ziehzeiten können nach Ihrem Geschmack leicht verändert werden, um einen mehr oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Wir empfehlen, den Puer Sheng Mushroom Shape Tuocha Tee an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern und vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen.
Schwarzer Freitag 50
| Temperatur | 90°C |
|---|---|
| Vorbereitung - GAIWAN | 5gr x 150ml / 15-20-25… sec / 8 Aufgüsse |
| Zubereitung - Tasse | 2.5gr x 200ml / 2 Minuten / 3 Aufgüsse |
| Stagione |
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