Puer Sheng (roher) Tee Ba Ka Nan 50gr

Der Puer Sheng Ba Ka Nan Tee lässt sich leicht in kleine Portionen aufteilen, um eine unbeschwerte Teepause zu genießen. Er ist puer sheng, ‘roh’, d.h. er wird natürlich fermentiert und gereift. Während dieses Prozesses wird das organoleptische Profil des Tees verfeinert und mit aromatischen Noten angereichert. Dieser Tee wird aus gepressten Blättern aus der bergigen Gegend um die Stadt Menghai im südlichen Yunnan hergestellt.

Verkostung – Sehen und Riechen

Verkostungsnotizen

Ort der Herkunft

Menghai, Yunnan, China

Vorbereitung

Wir empfehlen dringend, den Puer Sheng Ba Ka Nan Tee nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) in einem Gaiwan mit einem Fassungsvermögen von etwa 150 ml zuzubereiten. Nach dieser Zubereitung können Sie 5 Gramm Blätter für mehrere Aufgüsse verwenden, um alle Geschmacksnuancen des Tees optimal zu erfassen. Erhitzen Sie das Wasser auf eine Temperatur von 90°C: Spülen Sie die Blätter kurz ab und lassen Sie sie dann 15 Sekunden lang ziehen. Wenn Sie das Wasser auf derselben Temperatur halten, können Sie mit denselben Blättern fortfahren, indem Sie mehr Wasser hinzufügen und die Ziehzeit jedes Mal um 5 Sekunden erhöhen (15 – 20 – 25…). Dieser Tee ist etwa 8 Aufgüsse lang haltbar. Für eine klassischere Zubereitung nach westlicher Art empfehlen wir 2,5 Gramm Blätter in einer 200 ml Tasse mit 90°C heißem Wasser für eine Ziehzeit von 2 Minuten. Für ein besseres Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Tee zu filtern, sobald die Ziehzeit vorbei ist. Die von uns empfohlenen Ziehzeiten können nach Ihrem Geschmack leicht verändert werden, um einen mehr oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Wir empfehlen, den Tee an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt zu lagern.