Puer Sheng (roher) Tee Yi Wu Alter Baum Ziegel 250 g

Dieser Ziegelstein Puer Sheng (roh) Yi Wu Old Tree Tea wird aus Blättern hergestellt, die von alten Teebäumen auf dem Berg Yiwu in Yunnan geerntet wurden, der für seine einzigartigen breitblättrigen Teebäume bekannt ist. Das Blatt hat ein leicht rauchiges Aroma, mit einem zunächst frischen, grasigen Geschmack, der bald in einen süßen Nachgeschmack übergeht. Das Blatt wird nach einer langen Reifezeit vollständig fermentiert, was dem Likör Komplexität verleiht.

Ort der Herkunft

Yiwu, Yunnan, China

Vorbereitung

Wir empfehlen dringend, den Yi Wu Old Tree Puer Sheng (Rohtee) nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) in einem Gaiwan mit einem Fassungsvermögen von etwa 150 ml aufzugießen. Nach dieser Zubereitung können Sie mehrere Aufgüsse mit 5 Gramm Blättern machen, um alle Geschmacksnuancen des Tees bestmöglich einzufangen. Erhitzen Sie das Wasser auf eine Temperatur von 90°C: Spülen Sie die Blätter kurz ab und lassen Sie sie dann 20 Sekunden lang ziehen. Wenn Sie das Wasser auf derselben Temperatur halten, können Sie mit denselben Blättern weitermachen, indem Sie mehr Wasser hinzufügen und die Ziehzeit jedes Mal um 10 Sekunden erhöhen (20 – 30 – 40…). Dieser Tee ist etwa 6 Aufgüsse lang haltbar. Für eine klassischere Zubereitung nach westlicher Art empfehlen wir 2,5 Gramm Blätter in einer 200 ml Tasse mit 90°C heißem Wasser für eine Ziehzeit von 2-3 Minuten. Für ein besseres Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Tee zu filtern, sobald die Ziehzeit vorbei ist. Die von uns empfohlenen Ziehzeiten können nach Ihrem Geschmack leicht verändert werden, um einen mehr oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Wir empfehlen, den Tee an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt zu lagern.