Roter Tee (schwarz) Darjeeling Avongrove First Flush

Der Darjeeling Avongrove First Flush Red (Black) Tea ist als SFTGFOP1(Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) klassifiziert, eine Abkürzung, die für die feinsten schwarzen Tees aus Darjeeling reserviert ist. Die Teeplantage Avongrove ist berühmt für ihre First Flush-Tees, die im Allgemeinen zu einem intensiven Geschmack und einem Nachgeschmack neigen, der noch nach jedem Aufguss anhält. Das Aroma ist leicht und blumig, während der Geschmack mild ist. Dieser Tee stammt aus dem Kurseong-Tal im Distrikt Darjeeling.

Ort der Herkunft

Kurseong-Tal, Distrikt Darjeeling, Indien

Verkostung – Sehen und Riechen

Die Avongrove First Flush SFTGFOP1 Schwarzteeblätter sind klein bis mittelgroß, gerollt und eher schlank. Die Farben sind eine Mischung aus Braun und Braun in verschiedenen Schattierungen mit ein paar hellgrünen Blättern und vielen silbrig-weißen Knospen, die mit weichem Flaum bedeckt sind. Sobald sie aufgegossen sind, setzen sie sanfte Aromen mit zarten pflanzlichen Noten, blumigen Noten und einem Hauch von Zitronenmelisse frei. Der Likör in der Tasse hat eine elegante blassgoldene Farbe und ist sehr klar.

Verkostungsnotizen

WESTERN-STYLE

Die ersten Noten des Avongrove First Flush SFTGFOP1 Schwarztees sind zart und überhaupt nicht scharf, mit einem süßen Geschmack, der an Orangenhonig erinnert. Es folgen blumige Düfte, die an Wildblumen und dornige Sträucher erinnern und mit leichten Zitrusnoten von Zitronenmelisse und Mandarinenschalen enden. Keine Bitterkeit oder Adstringenz: Die Vielzahl der Knospen macht den Geschmack dieses Tees zarter und weicher als die meisten Darjeelings. Der Körper ist leicht und seidig, während der Abgang Zitrusnoten aufweist und ein angenehmes Gefühl von Frische am Gaumen vermittelt.

Vorbereitung

Für eine klassische Zubereitung nach westlichem Stil des Avongrove First Flush SFTGFOP1 Schwarztees empfehlen wir 2,5 Gramm Blätter (ca. 1 Teelöffel) in einer 200 ml Tasse mit 85°C heißem Wasser für eine Ziehzeit von 2-3 Minuten. Der Tee kann zur besseren Verkostung gefiltert werden. Die oben angegebenen Ziehzeiten sind ebenfalls nur Richtwerte, die Sie nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen können. Wir empfehlen, den Tee an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt zu lagern.