La racine de codonopsis séchée (Dangshen) était traditionnellement utilisée dans la médecine traditionnelle chinoise pour restaurer l’énergie, renforcer le système immunitaire, abaisser la tension artérielle et améliorer l’appétit en Chine, au Japon et en Corée. Cette racine de Codonopsis aide le système immunitaire et donne de l’énergie, ce qui permet de clarifier et d’apaiser l’esprit. Cela signifie qu’elle peut aider votre organisme à lutter contre le stress quotidien. Certains disent que cette racine est le ginseng du pauvre, car elle en partage les bienfaits. Le codonopsis est censé avoir une action similaire à celle du ginseng, mais il est plus doux et a un effet plus court. Il est recommandé pour ceux qui trouvent que le ginseng est un tonique trop puissant et il est utilisé indifféremment avec le ginseng dans les formules d’herbes chinoises. Il est également utilisé comme ingrédient dans les recettes maison de soupes et de plats cuits à la vapeur. En Chine, il est mieux connu sous le nom de Dang Shen, un tonique qui nourrit la vitalité.
Ingrédients
Racine de codonopsis.
Mode d’utilisation
Nous vous recommandons d’infuser une racine dans 300 ml d’eau à 100°C. Laissez reposer une heure dans l’eau infusée avant de la boire. Pour de meilleurs résultats, prenez une tasse avant chaque repas. Ces racines ont un goût agréablement sucré, semblable à celui des fruits secs, et peuvent être consommées comme en-cas. Après avoir mangé un morceau de Dang Shen de la taille d’un crayon, on se sent vif et revigoré. En Chine, cette plante est largement utilisée comme tonique pendant l’allaitement. Toutefois, nous vous conseillons vivement de consulter un médecin expérimenté en phytothérapie ou en acupuncture, afin d’évaluer votre situation personnelle, avant de consommer cette racine : ce n’est que dans le cadre d’une bonne relation médecin-patient qu’il est possible d’aborder une cure et, surtout, de la gérer au mieux pour chaque cas spécifique.