Sweet Carob Biologico 40gr

La farina di carrube deriva dall’albero Ceratonia siliqua, una leguminacea arborea molto diffusa in tutto il Mediterraneo e nell’Africa settentrionale. Questo albero produce baccelli marroni e coriacei, lunghi da 15 a 30 cm, che vengono raccolti e lavorati per ottenere una polvere fine e aromatica.

La farina di carrube è ideale per la preparazione di pane, pizza, pasta fresca fatta in casa e prodotti da forno. Conferisce all’impasto un leggero sentore di cioccolato e un colore marrone naturale. Si consiglia di aggiungerla alle farine di cereali in una proporzione che va dal 5% fino al 10% per ottenere i migliori risultati.

Benefici della Polvere di Carrube

1. Ricca di Nutrienti: La farina di carrube è una fonte eccellente di vitamine e minerali, inclusi calcio, potassio, ferro e magnesio.
2. Senza Caffeina: A differenza del cacao, la carruba non contiene caffeina, rendendola adatta a persone sensibili agli stimolanti.
3. Basso Contenuto di Grassi: La carruba è naturalmente povera di grassi, il che la rende una scelta salutare per chi vuole ridurre l’assunzione di grassi.
4. Senza Glutine: La farina di carrube è priva di glutine, rendendola ideale per chi segue una dieta senza glutine.
5. Fonte di Fibre: La carruba è ricca di fibre, che favoriscono la digestione e contribuiscono a una sensazione di sazietà.
6. Indice Glicemico Basso: La carruba ha un basso indice glicemico, il che significa che non provoca picchi di zucchero nel sangue, rendendola adatta anche a persone con diabete.
7. Aromatica e Gustosa: Conferisce un leggero sentore di cioccolato e un colore marrone naturale ai prodotti da forno.

Ingredienti

Farina di baccelli di carrube (Ceratonia siliqua L.) biologica

Consigli di Utilizzo

Si consiglia di aggiungere la farina di carrube alle farine di cereali in una proporzione che va dal 5% fino al 10%. Questo permetterà di ottenere un impasto con un leggero aroma di cioccolato e una colorazione marrone, perfetto per rendere speciali le tue preparazioni casalinghe.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore. Dopo ogni utilizzo, richiudere bene la confezione per mantenere intatta la freschezza e l’aroma del prodotto.