Tee zwischen Yin und Yang

Das Konzept von Yin (schwarz) und Yang (weiß) stammt aus der alten chinesischen Philosophie. Yin [...]

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Miso-Suppe mit Kukicha-Grüntee, Ingwer und Tofu

Wenn Sie keinen Tofu mögen, probieren Sie Cannellini-Bohnen, sie machen das Gericht weich und geschmackvoll. [...]

Tasseomantie: die Kunst, aus Teeblättern die Zukunft zu lesen

Die Zukunft durch das Lesen von Teeblättern zu erkennen... manche sagen, es sei möglich! Entdecken [...]

Tee und Yoga

Es ist kein Geheimnis, dass Tee und Yoga gut zusammenpassen. Beide fördern das Bewusstsein und [...]

Otsukimi und der Mythos von Kaguya-hime: der Herbstvollmond

Die Legende erzählt von einem alten Bambusschneider, der in der Nacht auf einen leuchtenden Bambushalm [...]

Die japanische Teezeremonie

Die japanische Teezeremonie ist ein traditionelles Ritual. Sie beinhaltet die choreografische Zubereitung von Matcha-Tee.

Chinesisches Neujahr

Das Datum ist der 12. Februar. Der Tag des Neumonds, der den Beginn des Jahres [...]

Die Vorteile von weißem Tee

Weißer Tee ist ein weniger verarbeiteter Tee und hat den höchsten Gehalt an Antioxidantien, was [...]

Ochazuke

Ochazuke (お茶漬け) ist ein einfaches Reisgericht, bei dem grüner Tee (ocha), gedämpfter Reis und einige [...]

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Kräutersalat mit essbaren Blüten und Pu’er Schwarztee-Reis-Chips

Dieser Kräutersalat ist ein leichtes und farbenfrohes Gericht, das durch die essbaren Blüten eine knusprige [...]