Jasmin Silver Needle Weißer Tee

Jasmine Silver Needle ist ein weißer Tee, der durch das Verfahren der Beduftung mit Jasminblüten gewonnen wird. Er enthält eine Knospe und ein Blatt, geerntet von großen Pekoe-Pflanzen in Fuding, Provinz Fujian. Er hat ein köstliches und reiches Jasminaroma. Das Geheimnis des zarten, reichen Jasminaromas liegt im Herstellungsprozess, bei dem die Teeblätter mindestens fünfmal mit frischen Jasminknospen beduftet werden. Er ist perfekt nach dem Essen und hat einen langen, frischen, blumigen Nachgeschmack. Wir empfehlen den Aufguss in einem Glas, um die Schönheit der Blätter und Knospen zu genießen, die im Wasser auf- und absteigen und einen wunderbaren Tanz vollführen.

Verkostung – Sehen und Riechen

Jasmine Silver Needle weißer Tee besteht fast ausschließlich aus mittelgroßen bis großen grünen und silbernen Knospen, die mit weichem Bai Hao (dem feinen weißen Flaum, der die Knospen schützt) bedeckt sind, der sie wie Samt glänzen lässt. In der Nase kann man bereits die duftenden Noten von Jasminblüten wahrnehmen. Beim Aufgießen explodieren die blumigen Düfte in der Teekanne, mit einem reichen Bouquet weißer Blüten und süßen Noten von Honig. In der Tasse ist die Flüssigkeit klar, von blassgoldener Farbe mit rosafarbenen Reflexen: Winzige Partikel von Bai Hao sind in der Schwebe auf der Oberfläche zu sehen. Der Körper ist leicht und seidig, ohne jegliche Adstringenz.

Verkostungsnotizen

GONG FU CHA

Der erste Aufguss von Jasmine Silver Needle weißem Tee ergibt einen zarten, blumigen Likör mit Noten von Jasmin, Orangenblüten und Maiglöckchen und einem Hauch von Lindenhonig. Beim zweiten Aufguss ist das blumige Bouquet immer noch präsent, aber weniger intensiv, mit Noten von Bienenwachs und Propolis sowie einer kaum wahrnehmbaren Note von frischem Gemüse. Beim dritten und den folgenden Aufgüssen stehen wieder die blumigen Noten von Jasmin und weißen Blüten im Vordergrund, mit einer zuckrigen Süße, die die Zunge umhüllt und einem entfernten fruchtigen Hauch von Apfel.

WESTERN-STYLE

Schon der erste Schluck des weißen Tees Jasmine Silver Needle offenbart die extreme Frische und den blumigen Charakter dieses Tees: die Süße von Akazien- und Lindenhonig ist das erste, was die Zungenspitze wahrnimmt, gefolgt von intensiven Noten weißer Blüten (nicht nur Jasmin, sondern auch Glyzinie, Maiglöckchen und Rosenknospen) und Kamille. Die Feinheit und Ausgewogenheit dieses Tees sind bemerkenswert: die blumigen Noten sind äußerst ausgewogen und natürlich, ohne die Honignoten des weißen Tees zu überdecken. Der Abgang ist sehr lang und blumig, mit einem frischen Gefühl am Gaumen, das lange anhält.

Ort der Herkunft

Produziert in Panxi, Fuding, Fujian, China.

Produktion

Jasmine Silver Needle weißer Tee wird aus Pekoe-Teepflanzen hergestellt und mit Jasmin parfümiert. Alle Blätter müssen vor Qingming (dem Fest des Lichts, das normalerweise auf den 4. oder 5. April fällt) geerntet werden und die Ernte- und Sortierzeit dauert nur zehn Tage. Es handelt sich um die höchste Qualität des Frühlingstees. Zutaten: Tee, Jasminblüten 0,1%. Entdecken Sie alle Vorteile des weißen Tees.

Zubereitung von Jasmine Silver Needle Weißer Tee

Wir empfehlen die Verwendung von Glasgeschirr: Spülen Sie die Teetasse und die Teekanne vor dem Aufguss mit heißem Wasser aus. Für einen orientalischen Aufguss (Gong Fu Cha) verwenden Sie 5 Gramm Blätter pro 150 ml Wasser. Erhitzen Sie das Wasser auf eine Temperatur von 80°C und lassen Sie es 40 Sekunden lang ziehen. Wenn Sie das Wasser auf derselben Temperatur halten, können Sie mit denselben Blättern weitermachen, indem Sie mehr Wasser hinzufügen und die Ziehzeit jedes Mal um 10 Sekunden erhöhen (40-50-60…). Dieser Tee hat eine Haltbarkeit von 4-5 Aufgüssen. Verwenden Sie etwa 3 Gramm Teeblätter (2 Teelöffel) pro 200 ml Wasser. Lassen Sie die Teeblätter 4 Minuten lang in heißem Wasser von 80° C ziehen. Erhöhen Sie die Zeit allmählich um etwa 30 Sekunden, wenn Sie mit weiteren Aufgüssen fortfahren möchten. Aufbewahrung: Wir empfehlen, den weißen Jasmine Silver Needle Tee an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort zu lagern.

Schwarzer Freitag 50