Oolong Tee und Osmanthusblüten 60 g

Oolong-Tee und Osmanthusblüten ist eine duftende Kombination aus oxidationsarmem Oolong-Tee und duftenden Osmanthusblüten. Die Teeblätter und Blüten werden gemischt, bevor sie in Teebeutel abgefüllt werden, so dass das Verhältnis von Tee zu Blüten in jedem Teebeutel gleich ist. Das süße Aroma von Blüten und getrockneten Aprikosen geht langsam in leicht krautige Noten über und hat einen weichen Abgang. Dieser Tee stammt vom Berg Dahei, der in der berühmten Pu’er Provinz in Yunnan liegt. Jede Packung enthält 15 4-Gramm-Beutel, die perfekte Menge für Ihre Aufgüsse.

Verkostung – Sehen und Riechen

Der Oolong- und Osmanthusblüten-Tee wird in einzelnen Seidenpyramidenbeuteln geliefert, die kleine, waldgrüne Oolong-Teeblätter mit geringem Oxidationsgrad und leuchtend gelbe und orangefarbene Osmanthusblüten enthalten. Nach dem Aufguss geben die Blüten und Blätter blumige und fruchtige Aromen von getrockneten Aprikosen frei, mit einem frischen, pflanzlichen Abgang. Der Likör ist goldgelb mit strohgelben Reflexen, sehr klar und hell.

Verkostungsnotizen

Der Tee aus Oolong und Osmanthusblüten hat einen süßen, blumigen Auftakt mit einem Hauch von Honig und fruchtigen Noten, die an Aprikosenkompott und reife gelbe Pfirsiche erinnern. Es gibt auch einen Hauch von Butter, Vanille und Vanillepudding, mit einem leicht pflanzlichen, umamiartigen Abgang von jungem Gras und Chlorophyll. Der Abgang ist lang und süß, mit Noten von Aprikosenkonfitüre und einem Gefühl von Frische, das am Gaumen verbleibt. Dieser Tee ist weder bitter noch adstringierend und hat einen cremigen, samtigen Körper, der zu jeder Tageszeit getrunken werden kann.

Ort der Herkunft

Pu’er, Yunnan, China

Methode der Infusion

Wir empfehlen, Oolong- und Osmanthusblüten-Tee in einer 200-250 ml Tasse aufzugießen. Mit 4 Gramm Blättern ist es möglich, mehrere Aufgüsse zu machen, um alle Aromen des Tees optimal zu genießen. Sie können mit einem ersten Aufguss von 3 Minuten mit 85°C heißem Wasser beginnen und die gleichen Blätter für die folgenden Aufgüsse wiederverwenden, wobei Sie die Wassertemperatur beibehalten und die vorherige Aufgusszeit um etwa 20-30 Sekunden erhöhen. Dieser Tee reicht für etwa 2-3 Aufgüsse. Die von uns vorgeschlagenen Ziehzeiten können jedoch nach Belieben leicht verändert werden, um einen mehr oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Wir empfehlen, den Tee an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt zu lagern.

Vorteile von Oolong Tee

Die wichtigsten Vorteile von Oolong-Tee ergeben sich aus dem hohen Gehalt an Mineralien und antioxidativen Phenolen in den Blättern. In der Tat berichten einige Studien, dass der tägliche Genuss von Oolong-Tee die Gesundheit der Knochen beeinflussen kann, indem er die Konzentration von Mineralien in diesem Gewebe verbessert und eine Senkung des Blutzuckerspiegels aufgrund der stimulierenden Wirkung der Phenole auf das Insulin fördert. Außerdem haben Oolong-Tees im Allgemeinen einen geringen Koffeingehalt. Dank dieser Eigenschaft können sie zu jeder Tageszeit getrunken werden, auch von Menschen, die empfindlicher auf diese anregende Substanz reagieren.