Barre de cacao amer 100gr

La barre de cacao amer est composée à 100% de cacao, sans sucre ajouté, à utiliser en cuisine, comme ingrédient principal du chocolat chaud ou pour vos cérémonies du cacao.

Ingrédients

100% pâte de cacao colombienne.

Comment préparer le cacao de cérémonie

Voici comment préparer une tasse de cacao de cérémonie à la maison :

• 30gr de cacao
• 150 ml de lait de coco ou votre choix
• 2 cuillères à soupe de sucre de coco, de miel ou d’agave (facultatif)
• Épices : vanille, cannelle, noix de muscade, clous de girofle, cardamome, sel de l’Himalaya, 4-5 grains de poivre noir de Jamaïque (peuvent être placés dans un sac en papier). sac en papier ne pas filtrer)

Hacher finement le cacao et l’ajouter dans une casserole avec les épices et le lait. Faites cuire à feu doux sans porter à ébullition. Filtrez à travers une passoire très fine ou un sac à lait de noix. Vous pouvez également utiliser une passoire en papier pour sauter cette étape. Le cacao de cérémonie est prêt !