Miel d’orange biologique 300 g

Le miel d’orange biologique est un produit d’excellence naturel, produit dans des plantations d’agrumes siciliennes cultivées selon des méthodes biologiques ou intégrées. Ces plantations d’agrumes sont situées dans des zones vierges, entourées de terres non cultivées et de pâturages, où la prédominance de différentes variétés d’oranges – telles que Navelino, Tarocco, Moro, Sanguinello et Valencia – contribue à la qualité unique du miel.

Les zones de production comprennent

• Plaine de Catane, connue pour l’Arancia Rossa IGP.
• Côtes et vallées d’Agrigente, patrie de la Riberella, une orange blonde IGP.

La floraison de l’oranger a lieu entre avril et mai, avec une période moyenne à longue d’environ 15-20 jours, pendant laquelle les fleurs répandent un parfum intense, surtout au petit matin et dans les soirées de printemps.

Caractéristiques

• Arôme: Intense et floral, évoquant la fleur d’oranger.
• Goût: Doux et aromatique, avec une note légèrement acide.
• Couleur: à l’état liquide, il est presque incolore ou jaune paille ; cristallisé, il devient blanc nacré ou beige clair.
• Etat physique: cristallisation spontanée qui s’accélère lorsqu’elle est conservée au réfrigérateur à 12°C.

Propriétés bénéfiques

1. Relaxant : favorise la détente et calme l’anxiété, idéal pour les moments de tension.
2. Digestif : après les repas copieux, aide à réduire l’inconfort gastrique et, en tant qu’apéritif, stimule l’appétit.
3. Purificateur : une cuillerée avant les repas, pure ou dissoute dans de l’eau tiède, est un remède naturel pour purifier l’organisme.
4. Nutritif : riche en vitamines et en minéraux, il possède des propriétés antioxydantes qui combattent les radicaux libres.

Utilisation recommandée

Parfait comme édulcorant naturel, à tartiner sur des toasts ou pour accompagner des fromages doux. Il peut être dissous dans des tisanes ou de l’eau chaude pour profiter au maximum de ses propriétés.