Puer shu en feuilles mobiles 2010

Puer shu en feuilles mobiles 2010

Fabriqué et vieilli au Yunnan, il s’infuse en un thé délicieux, à la saveur unique, douce et terreuse, et à la couleur brun foncé. Ce thé présente un large éventail de bienfaits et est réputé pour le bien-être général. L’infusion est d’un rouge profond, avec un arôme parfumé, doux et boisé, une profondeur délicate et terreuse, des notes florales complexes et un soupçon persistant de chèvrefeuille en fin de bouche.

Lieu d’origine

Simao, Puer, Yunnan, Chine.

Production

Puer shu loose leaf tea 2010 Récolté en juillet 2010 à la main sur des théiers anciens, le Puer est un thé microbiologiquement fermenté obtenu par l’action des micro-organismes présents sur les feuilles au moment de la récolte. Il s’agit donc véritablement d’un thé fermenté par un processus naturel sans oxydation complète, grâce à la dégradation quasi immédiate des enzymes par le séchage des feuilles au wok. La précision, le soin et l’amour avec lesquels toutes les étapes de la préparation du thé Puer sont soigneusement exécutées confèrent à cette infusion un arôme et une saveur distinctifs, bien différents des thés noirs dits occidentaux.

Ingrédients : thé vieilli.

Découvrez tous les bienfaits du thé puer.

Comment préparer le thé Puer Shu Leaf 2010 ?

En général, le thé Puer shu en feuilles 2010 est servi dans le style Gong Fu, avec des accessoires Yixing ou Gaiwan. La température d’infusion optimale est d’environ 95° C pour un Puer de qualité inférieure et de 85-89° C pour un Puer brut de bonne qualité. Le thé est infusé pendant 12 à 30 secondes lors des premières infusions, puis pendant 2 à 10 minutes lors des dernières infusions. L’infusion prolongée parfois utilisée en Occident peut produire des infusions sombres, amères et désagréables. Lorsque la méthode traditionnelle Gong Fu est utilisée, la qualité du Puer vieilli peut produire beaucoup plus d’infusions, avec différentes nuances de goût.

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