Pfirsiche mit rotem Bergamotte-Tee-Sirup

Ein frisches und delikates Gericht: Pfirsiche mit rotem Bergamotte-Tee-Sirup sind perfekt für den Beginn des Sommers. Ein leckeres, leichtes und gesundes Dessert!

Portionen: 2

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten

Für die Pfirsiche

• 2 Nektarinen
• 2 gelbe Nektarinen
• frische Minze
• Limettensaft

Für den Aufguss mit rotem Bergamotte-Tee

• 125 ml Wasser
• 1 Teelöffel roter (schwarzer) Bergamotte Tee Fo Shou Gan
• 1 Kardamombeere
• ½ cm Ingwer
• 15 ml Ahornsirup
• Limettensaft

Vorbereitung

Wir erhitzen das Wasser und lassen den roten Bergamotte-Tee ziehen, fügen die zerstoßene Kardamombeere, Ingwer und etwas Limettensaft hinzu.

Lassen Sie ihn 5 Minuten ziehen, seihen Sie ihn dann ab und geben Sie den Ahornsirup wieder auf den Herd. Lassen Sie ihn bei sehr geringer Hitze auf die Hälfte einkochen.

Wir schneiden die Pfirsiche in sehr kleine Würfel, nachdem wir sie geschält haben, würzen sie mit Limettensaft, damit sie nicht schwarz werden, und fügen ein paar gehackte Minzblätter hinzu. Rühren Sie um und lassen Sie die Mischung ziehen.

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