Bio Roter (Schwarzer) Tee Experimentell

Dieser Experimentelle Rote (Schwarze) Tee aus biologischem Anbau ist ein Beispiel für einen leichten, nicht tanninhaltigen roten Tee aus Nepal. Bei der Herstellung dieses Tees haben wir die von Oolong abgeleitete Methode des Schüttelns der Blätter mit einer kurzen 24-stündigen semi-anaeroben Behandlung kombiniert. Experimental Red war einer der ersten experimentellen Tees, bei denen wir alles auf einmal ausprobiert haben. Dieses Experiment war ein durchschlagender Erfolg.

Ort der Herkunft

Nepal

Vorbereitung

Wir empfehlen dringend, diesen Tee nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) in einem Gaiwan oder einer kleinen Teekanne mit einem Fassungsvermögen von ca. 150 ml aufzugießen. Nach dieser Zubereitung können Sie mehrere Aufgüsse mit 5 Gramm Blättern machen, um alle Aromen des Tees zu genießen. Nachdem Sie die Blätter schnell mit 95°C heißem Wasser abgespült haben, machen Sie einen ersten Aufguss von 5 Sekunden. Bei gleicher Wassertemperatur können Sie mit denselben Blättern fortfahren, indem Sie bei jedem Aufguss mehr Wasser hinzufügen und die Ziehzeit um 10 Sekunden erhöhen (15 – 25 – 35…). Dieser Tee kann bis zu 5 Mal aufgegossen werden. Die empfohlenen Ziehzeiten können je nach persönlichen Vorlieben leicht angepasst werden, um einen mehr oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Wir empfehlen, diesen Tee an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufzubewahren, um seine Frische und Qualität zu erhalten.