Yunnan Golden Silk Red Tea ist ein feiner schwarzer Tee aus der Provinz Yunnan in China. Er gehört zur Dianhong-Familie und ist berühmt für sein süßes, honigartiges Aroma und seine charakteristischen goldenen Blätter.
Seine dünnen, goldenen Blätter erinnern an Seide und werden aus jungen, mit feinen Daunen bedeckten Trieben gewonnen. Sein Duft ist intensiv, mit Noten von Honig und Blumen, die ein umhüllendes Dufterlebnis bieten. Der Geschmack ist sanft und natürlich süß, mit einer anhaltenden Süße, die angenehm am Gaumen verweilt. Der Aufguss hat eine tiefe Bernsteinfarbe, klar und hell.
Seine Herstellung erfolgt nach einem sorgfältigen Verfahren, bei dem die Gärung und Trocknung unter präzisen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen erfolgt, um ein reichhaltiges und unverwechselbares Aromaprofil zu gewährleisten.
Dieser Tee ist perfekt, um ihn morgens oder nachmittags zu genießen, entweder allein oder mit Süßigkeiten. Er wird weltweit für seine hervorragende Qualität und seinen raffinierten Geschmack geschätzt. Die 50g-Packung ist ideal für alle, die in ein authentisches chinesisches Teeerlebnis eintauchen möchten.
Ort der Herkunft
Yunnan, China
Methode der Infusion
Wir empfehlen dringend, diesen Tee nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) in einem Gaiwan mit einem Fassungsvermögen von etwa 100 ml zuzubereiten. Nach dieser Zubereitung mit 5 Gramm Blättern können Sie mehrere Aufgüsse machen, um alle Aromen des Tees optimal zu genießen.
Nach einem schnellen Abspülen der Blätter mit Wasser bei einer Temperatur von 80-90°C kann ein erster 5-sekündiger Aufguss durchgeführt werden. Anschließend kann das Produkt unter Beibehaltung der Wassertemperatur fortgesetzt werden, indem mehr Wasser hinzugefügt und die vorherige Aufgusszeit um etwa 10 Sekunden verlängert wird (5 – 15 – 25…).
Für eine traditionellere Zubereitung nach westlicher Art empfehlen wir 3 Gramm Blätter (etwa 2 Teelöffel) in einer 150 ml Tasse mit 80-90°C heißem Wasser für eine Ziehzeit von eineinhalb Minuten.
Für ein besseres Geschmackserlebnis empfehlen wir Ihnen, den Aufguss abzuseihen, sobald die eingestellte Ziehzeit abgelaufen ist. Sie können die von uns vorgeschlagenen Ziehzeiten jedoch auch leicht abändern, um einen mehr oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen.
Lagern Sie das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor direktem Sonnenlicht.
Vorteile von rotem (schwarzem) Tee
Die Kategorie des roten Tees ist diejenige mit den geringsten Auswirkungen auf unseren Organismus, da das Produkt aufgrund seiner vollständigen Oxidation eine hohe Stabilität aufweist.
Aus diesem Grund ist roter Tee einer der geeignetsten für diejenigen, die immer ein kalorienfreies Heißgetränk zur Hand haben möchten.
Wenn auch in geringem Maße, liefern die Blätter auch Polyphenole und nützliche Mineralien für den Körper, ohne jedoch zu viel Koffein zu liefern, was eine angenehm entspannende Wirkung begünstigt.