Le dorayaki est un type de gâteau japonais composé de deux crêpes dont le centre est garni d’une pâte sucrée : la recette originale prévoit une garniture à base de haricots rouges.
Le goût
- Haricots rouges
- Thé à bulles
Ingrédients
Haricots rouges : Pâte de haricots rouges 27,3% (haricots rouges, sucre, maltose, huile de soja, sel), farine deblé (blé) 18,5%, jaune d’œuf en poudre, sucre, huile de soja, maltose, farine de maïs, eau, humectant E420, tréhalc, épices, (sucre, eau, riz kilibbig, koji (aspergillus oryzae), vinaigre de riz, sel), levure chimique E500ii, poudre à lever, arôme artificiel. Les allergènes sont en gras. Peut contenir des traces d’arachides, de lait de sésame et de fruits à coque.
Thé à bulles : farine deblé (blé), jaune d’œuf en poudre, sucre, shortening, assaisonnement, sucre, eau, riz gluant, koji (aspergillus oryzae), vinaigre de riz, sel, huile de soja, humectant E420, farine de maïs, maltose eau, sucre roux, épaississant E1414 E1442, émulsifiant (E473, E401, E452, E450), fructose, arôme, sucre roux, poudre à lever, poudre de pomme de terre, poudre de cacao, poudre à lever E500(ii), arôme artificiel. Les allergènes sont en gras. Peut contenir des traces d’arachides, de lait de sésame et de fruits à coque.