Les mochi à la guimauve, plus connus au Japon sous le nom de daikuku mochi, sont des gâteaux de riz glutineux fourrés d’une crème moelleuse. Il s’agit d ‘une préparation vraiment délicieuse, tellement appréciée au pays du Soleil-Levant qu’elle est pratiquement le dessert national et celui que l’on consomme pendant les fêtes, en particulier le soir du Nouvel An. Nous vous proposons une savoureuse sélection de mochi : chaque paquet contient des mochi au sésame, au beurre de cacahuète, au matcha et aux haricots rouges emballés séparément.
Ingrédients
Matcha red bean mochi : maltose, sucre, riz gluant (17.55%), épaississant (E1442), tréhalose, pâte de haricots rouges (9%) (haricots rouges, sucre, maltose, huile de soja), gélatine (bœuf), poudre de thé vert (0.82%), huile de palme, arôme, émulsifiant (E471), conservateur (E202). Mochi au sésame : maltose, sucre, riz gluant (17,68%), épaississant (E1442), tréhalose, pâte de sésame (9,3%) (sésame, sucre, maltose, huile de palme), gélatine (bœuf), huile de palme, émulsifiant (E471), conservateur (E202) Mochi aux cacahuètes maltose, sucre, riz gluant (17,68%), épaississant (E1442), tréhalose, beurre de cacahuète (9,3%)[cacahuètes, sucre, huile végétale (huile de palme, huile de colza), sel, cacahuètes, arôme], gélatine (bœuf), huile de palme, émulsifiant (E471), conservateur (E202). Allergènes en gras.