Polvere di Rosa di Damasco 50gr

La Polvere di Rosa di Damasco è un prodotto prezioso e raffinato, ottenuto dalla Rosa di Damasco coltivata tra le alture pure e incontaminate della montagna Tianshan, nella regione di Yutian, provincia di Hebei, in Cina. Si tratta di una rosa particolarmente profumata, nota per le sue proprietà benefiche e per l’aroma intenso e floreale.

Essiccata con cura e macinata finemente, questa polvere di rosa è perfetta per preparare infusi rilassanti, ma può essere utilizzata anche in cucina per dare un tocco creativo e aromatico a dolci, bevande e piatti speciali.

🌼 I benefici dell’infuso di rosa

Bere un infuso di rosa è molto più di un semplice momento di piacere. La Rosa di Damasco è tradizionalmente apprezzata per le sue proprietà rilassanti, depurative e digestive. Una tazza di infuso alla rosa può aiutare a ritrovare equilibrio e calma, soprattutto dopo una giornata stressante. È anche delicata sulla pelle, aiutando il corpo a eliminare le tossine in modo naturale.

Tra i benefici principali:

• Favorisce il rilassamento e riduce la tensione
• Aiuta la digestione e lenisce lo stomaco
• Contribuisce alla luminosità della pelle, dall’interno

🍵 Metodo di Infusione

La polvere di Rosa di Damasco può essere preparata proprio come il tè matcha, per ottenere una bevanda intensa, vellutata e profumatissima. Il procedimento è semplice e diventa un vero e proprio rituale rilassante.

Per una tazza da 150 ml, porta l’acqua a 100°C e versa in una ciotolina circa 3 grammi di polvere di rosa. Con l’aiuto di un frullino montalatte, mescola energicamente fino a ottenere un liquido omogeneo e leggermente schiumoso.

Il risultato è un tè dall’aroma avvolgente e floreale, perfetto da gustare in purezza o con un tocco di miele. Una bevanda antica, che nutre corpo e spirito con ogni sorso.

🍪 Biscotti alla Rosa e Mandorle – la ricetta profumata

La polvere di rosa è perfetta per dolci delicati e originali. Ecco una ricetta semplice ma d’effetto per preparare dei biscotti profumati e friabili, ideali per un tè pomeridiano o un regalo fatto in casa.

Ingredienti (per circa 20 biscotti):

• 200 g di farina 00
• 80 g di zucchero a velo
• 100 g di burro freddo a cubetti
• 1 uovo
• 30 g di farina di mandorle
• 1 cucchiaino colmo di polvere di rosa
• 1 pizzico di sale
• Zucchero semolato per decorare (facoltativo)

Procedimento:

1. In una ciotola capiente, unisci la farina 00, la farina di mandorle, lo zucchero a velo, la polvere di rosa e un pizzico di sale. Mescola bene gli ingredienti secchi.
2. Aggiungi il burro freddo e lavora l’impasto con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.
3. Unisci l’uovo e impasta velocemente fino a formare una palla liscia e omogenea. Avvolgila nella pellicola e lascia riposare in frigo per almeno 30 minuti.
4. Stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di circa 5 mm. Ritaglia i biscotti con una formina a piacere.
5. Disponili su una teglia rivestita di carta forno e, se vuoi, spolverali leggermente con zucchero semolato.
6. Cuoci in forno preriscaldato a 170°C per 12-15 minuti, finché i bordi saranno appena dorati.

Una volta raffreddati, i biscotti sprigioneranno tutto il profumo della rosa, in perfetto equilibrio con la dolcezza della mandorla. Perfetti da servire con un infuso o una tisana.