Thé rouge (noir) Vanille Rose 50gr

Le thé rouge (noir) à la vanille et à la rose est un mélange raffiné de force moyenne, fabriqué à partir des précieux bourgeons dorés du Yunnan, en Chine. Ce thé noir est enrichi d’authentiques gousses de vanille de Madagascar et parfumé aux pétales de rose de Damas, créant ainsi une combinaison aromatique élégante et enveloppante. La combinaison de ces ingrédients naturels confère à la boisson un profil velouté, floral et légèrement crémeux, parfaitement équilibré et dépourvu de notes astringentes.

Origine et tradition

Le Yunnan est l’une des plus célèbres régions productrices de thé en Chine, avec une tradition enracinée dans plus de 2 000 ans d’histoire. Ses montagnes riches en biodiversité offrent des conditions idéales pour la culture du thé, grâce à un climat humide et à des sols fertiles. Les feuilles utilisées pour le thé noir Vanilla Rose proviennent de la variété Large Leaf du Yunnan, la même que celle utilisée pour produire les meilleurs thés pu-erh de la région.

Après la récolte manuelle, les feuilles sont soumises à un processus minutieux comprenant le flétrissage, le roulage, la fermentation et le séchage. Elles sont ensuite mélangées à des gousses de vanille de Madagascar et à de délicats pétales de rose de Damas, qui confèrent au thé son parfum floral caractéristique et son goût crémeux et enveloppant.

Arôme et goût

L’infusion est rouge doré, claire et lumineuse. L’arôme est intense et enveloppant, avec des notes dominantes de vanille et de rose. En bouche, le thé noir Vanilla Rose offre une sensation douce et veloutée, avec un équilibre parfait entre les notes sucrées de la vanille et les notes florales des pétales de rose. Une légère note salée complète l’expérience, donnant au thé une profondeur unique et raffinée.

Lieu d’origine

Yunnan, Chine

Méthode de perfusion

Nous vous recommandons vivement d’infuser ce thé selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un Gaiwan d’une capacité d’environ 100 ml. Après cette préparation, avec 5 grammes de feuilles, plusieurs infusions peuvent être réalisées pour profiter au mieux de toutes les saveurs du thé.

Après un rinçage rapide des feuilles avec de l’eau à une température de 95°C, on peut procéder à une première infusion de 10 secondes puis, en maintenant l’eau à la même température, on peut poursuivre le produit en ajoutant de l’eau et en augmentant le temps d’infusion précédent d’environ 5 secondes (15 – 20 – 25…).

Pour une préparation plus traditionnelle à l’occidentale, nous recommandons 3 grammes de feuilles (environ 2 cuillères à café) dans une tasse de 150 ml avec de l’eau à 95°C pour une durée d’infusion d’une minute et demie.

Pour une meilleure dégustation, nous vous conseillons de filtrer l’infusion dès que le temps d’infusion est écoulé. Les durées d’infusion suggérées peuvent toutefois être légèrement modifiées à votre guise pour obtenir une saveur plus ou moins intense.

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.

Les bienfaits du thé rouge (noir)

La catégorie des thés rouges est celle qui a le moins d’impact sur notre organisme en raison de la stabilité atteinte par le produit du fait de son oxydation totale.

C’est pourquoi le thé rouge est l’une des boissons les plus appropriées pour ceux qui souhaitent avoir toujours à portée de main une boisson chaude sans calories.

Bien que dans une faible mesure, les feuilles fournissent également des polyphénols et des minéraux utiles à l’organisme, sans toutefois fournir trop de caféine, ce qui favorise un effet relaxant agréable.